這是農曆年前的小小網聚．
地點就約在VIA義大利．客家美食餐廳


地址：高雄市前金區市中一路１６７－１號
電話：０７－２１５６－１６７
（店家從１月３１日起休三天，大年初一開始正常營業）

店裡裝潢很有風格，有別於一般既有印象的客家料理餐廳．







店家的菜單就直接寫在黑板上．
基本上平日２５０元，假日及晚上３００元（不另加服務費）
但是我有點搞胡塗了，因為搞不懂２５０元／３００元的有哪些料理，
因為點餐時服務人員也沒有說明，
主菜用完後，老闆也直接問：甜點有.....(略)，飲料有.....(略)，你們要選哪一種？

直到結帳時才知道原來這都是外加的，害我默默的把三張百元鈔收回去，
改放五百元鈔票一張　　＠＠




這是某人很想要的（指）：

前菜：

沙拉的味道很清爽！

鹹派的派皮好吃！



這裡的餐點有分客式及義式．分別都有四種左右的選擇！價位都是一樣的．
這是花生豬腳

看起來皮很Ｑ．

我點的紅燒獅子頭．可惜不夠紮實，吃起來有點”乎乎”


客式餐廳的配菜．

客家小炒．吃起來比坊間的濕潤，老闆說是用有機豆干作的

紫米飯．口感略硬．

鹹蛋筊白筍．蠻特別的味道，因為我本來就愛鹹蛋作成的料理，
再加上鹹蛋把筊白筍的甜味帶出了來，真的很好吃！


以下是義式料理的部份，
除了前菜以外，有以下的餐點：
串烤雞肉．

VIVI分我一點．口感還不錯，雞肉很嫩．
VIVI
青醬義大利麵



野菇燉飯，據說口感不錯，只是味道比較淡．



奶油培根義大利麵



義式主菜上桌時我們都嚇了一跳，這主菜的份量........也太少了吧！
（我的客家料理的飯的份量也是很少，雖然我的食量比較大，但是我想這對一般人來說份量還是不夠的）
麵的份量大概只有這個盤子從下數上來的第五條線左右．

客家海鮮粄（招待）

剛炸好的海鮮粄很香，熱熱的吃也很好吃！裡頭有加花枝及蝦仁，口感及味道蠻像蚵爹的．

這口感吃起來很特別，所以有人提問這是用中筋麵粉作的嗎？
老闆很帥氣的回答：這我不知道耶．


奇怪了，VIA不是因為老闆是客家料理人，老闆娘是義大利料理人而一起合開的義大利．客家料理餐廳嗎？
老闆怎麼會不知道這道菜該怎麼料理呢？
還是老辦（鄉音）～～～難道這裡頭有不能說的秘密吼～

老闆很自豪的說這是失傳的沾醬．嚐起來酸甜酸甜的，有加入大量的香菜
後記：謝謝小孔明老師所提供的資料，在客家料理中，
這種沾醬有人會加香菜，有的人會加客家香菜，因為這二種味道迥異，應該可以分辨的出來，
我那天吃到的應該是一般的香菜．

甜點：

中東椰棗．老闆說是購自costco的椰棗再略為加工製成．
我吃起來有點肉桂的味道，口感有點像澎湖的黑糖粿的札實感．


純巧克力：

原本我以為純巧克力會苦，沒想到完全不會，而且有很濃郁的香氣．

一口熱咖啡，一口純巧克力，在口裡冷熱交會，融化，真的很讚！我喜歡這道！

冰起士．
老闆強調沒加麵粉，所以入口後會因為溫度而自然融化．





發票：
本日用餐人數５人，總金額２５００元，不加服務費，所以每份套餐５００元


對自家料理相當自豪的老闆！




安妮的碎碎念：

這是朋友（某Ａ）揪團一起去用餐閒嗑牙．
後來才知道原來是某Ａ的朋友起的頭，後來卻又爽約．
不知道某Ａ的朋友是怎麼跟店家連絡溝通的，
導致在用餐過程中老闆頻頻前來詢問意見及口感，
甚至還直接問：那你們知道該怎麼寫了嗎？你們這幾個人之中，誰的文筆比較好？

真不好意思要讓老闆失望了，
我們這幾個小小咖的文筆都不是很好耶．
真的很抱歉！

老闆也很跟的上流行哦！還追問我們會把食記ｐｏ在哪裡？
還指導我們不要把食記ｐｏ在臉書上，因為臉書的曝光率不高，
要把ｐｏ在部落格，但是這點也要讓老闆失望了，
因為我的部落格瀏覽率也不高呀！


為了避免在轉述過程失真或是有誤，
所以特別在這則食記ＰＯ上發票一紙！



～～1月31日補充說明～～
以我的個性，真的不吐不快！

一直我都以為是某Ａ揪的單純聚餐，
直到吃完回到家裡才知道，
原來是某Ａ的朋友（我並不認識）主揪，並表明他要請客，
但是越接近聚餐日某Ａ一直聯絡不到這位朋友，
老實說，如果我事先知道是某Ａ的朋友要請客，我是絕對不會參加的！



因為自小家訓就是：無功不受祿！

雖然我已經有拍了發票證明是自費的了，我也怕雖然我無功不受祿，
但是會不會”必有原故，機關藏在倉庫”的事情發生？



遇到這件事後我真的要說：阿母！你是對的！（握拳）

~~1月31日因為有網友詢問，針對我點的５００元的內容再補充一次~~

我吃的500元的內容有：

前菜－－＞

主餐－－＞

甜點．飲品－－＞
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