這是老公的同事推薦的一間麵館。

江西傳藝
地址:高雄市仁武區中華路91號(仁武區公所前的路口)
電話:07-372-0131
營業時間:10:30~15:00  17:00~21:30
公休日:每週日

外觀看起來很有古色古香的感覺!

江西傳藝,真的很歹勢,我直到整理照片都還以為他的店名是"江西傳奇"

麵館還附有免費專屬停車場,這就厲害了吧!可見他們的生意真的很不錯。

報紙也報導過很多次了。
據說店名會取作江西傳藝,是因為老闆向住在內門(還是旗山??)的江西籍人士請益手工麵的製作方法,
所以才把店名取為:江西傳藝。
即便我知道店名的來由,但我還是老把店名記錯(巴自己的逃)





我們去用餐那天是平日中午,怪怪了個咚,人潮可多著呢!




因為用餐時段客滿是常態,所以在這裡也研發出一套特點流程。



進到店裡先不要急著找座位,要必須先在櫃台前排隊,等服務人員給一"候位號碼"(不是桌號哦),
拿到候位單後趕快把你想要的菜色勾選好,等排到小菜櫃台前挑選小菜後,
再把菜單一併給結帳員,此時也應該會有空位了,當服務人員報上待位號碼時,就會順便告訴你桌號囉!

所以眼睛要看小菜,手要劃菜單,耳朵要注意聽,還要掏皮包付錢,呼~~~還真忙呀!

沾醬區:最受我注意的就是旁邊這罐自製毒辣醬。
我老公有叫我沾看看,但是我沒那個膽

豐富的小菜,價位還蠻平價的。
(順便問問大家,在高雄市區有沒有這類小菜很多的麵館?)



江西傳藝的特色:
一律採逆滲透純水
牛肉麵不添加味精
滷味不加人工色素
麵條自製不加防腐劑



麵條的價位比一般麵店高個一成左右。

小菜:




這次我們的點菜單:

小菜會先上桌,而麵條則是因為客人實在太多,大概會晚個十來分鐘才會來,
所以可別急著把小菜吃光光哦!

炒小丁香$30



泡菜$30。
酸甜又脆,我喜歡這個!

自選滷味$170
我想應該是因為我都挑選單價比較高的滷味,所以價格才會比較高吧。
我點了:大腸,豆干,豬尾巴,海帶,豬頭皮。
但是都有一個特點:滷的沒有很入味,口感也有點硬。







榨菜肉絲乾麵$40



豬肉乾麵$40

豬肉片為數不少,不過口感一樣是略硬,略乾。

拌開的麵條有著麻醬的香味,好像還有拌上一些豬油吧!
(老公點的榨菜肉絲乾麵味道也差不多是這樣)

乾麵所附的清湯。感覺好像就是醬油湯吧。




安妮的碎碎念:

以這樣的裝潢來說,餐點的價位並不高,
跟一般麵店相比,高約一成的單價可以擁有比較好的用餐環境,
我想應該是他們餐期都會客滿的主因吧。

安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()