安妮~郭媽媽的雜貨舖

這是老公的同事推薦的一間麵館。

江西傳藝
地址：高雄市仁武區中華路９１號（仁武區公所前的路口）
電話：０７－３７２－０１３１
營業時間：１０：３０～１５：００　　１７：００～２１：３０
公休日：每週日

外觀看起來很有古色古香的感覺！

江西傳藝，真的很歹勢，我直到整理照片都還以為他的店名是＂江西傳奇＂

麵館還附有免費專屬停車場，這就厲害了吧！可見他們的生意真的很不錯。

報紙也報導過很多次了。
據說店名會取作江西傳藝，是因為老闆向住在內門（還是旗山？？）的江西籍人士請益手工麵的製作方法，
所以才把店名取為：江西傳藝。
即便我知道店名的來由，但我還是老把店名記錯（巴自己的逃）





我們去用餐那天是平日中午，怪怪了個咚，人潮可多著呢！




因為用餐時段客滿是常態，所以在這裡也研發出一套特點流程。



進到店裡先不要急著找座位，要必須先在櫃台前排隊，等服務人員給一＂候位號碼＂（不是桌號哦），
拿到候位單後趕快把你想要的菜色勾選好，等排到小菜櫃台前挑選小菜後，
再把菜單一併給結帳員，此時也應該會有空位了，當服務人員報上待位號碼時，就會順便告訴你桌號囉！

所以眼睛要看小菜，手要劃菜單，耳朵要注意聽，還要掏皮包付錢，呼～～～還真忙呀！

沾醬區：最受我注意的就是旁邊這罐自製毒辣醬。
我老公有叫我沾看看，但是我沒那個膽

豐富的小菜，價位還蠻平價的。
（順便問問大家，在高雄市區有沒有這類小菜很多的麵館？）



江西傳藝的特色：
一律採逆滲透純水
牛肉麵不添加味精
滷味不加人工色素
麵條自製不加防腐劑



麵條的價位比一般麵店高個一成左右。

小菜：




這次我們的點菜單：

小菜會先上桌，而麵條則是因為客人實在太多，大概會晚個十來分鐘才會來，
所以可別急著把小菜吃光光哦！

炒小丁香＄３０



泡菜＄３０。
酸甜又脆，我喜歡這個！

自選滷味$170
我想應該是因為我都挑選單價比較高的滷味，所以價格才會比較高吧。
我點了：大腸，豆干，豬尾巴，海帶，豬頭皮。
但是都有一個特點：滷的沒有很入味，口感也有點硬。







榨菜肉絲乾麵＄４０



豬肉乾麵＄４０

豬肉片為數不少，不過口感一樣是略硬，略乾。

拌開的麵條有著麻醬的香味，好像還有拌上一些豬油吧！
（老公點的榨菜肉絲乾麵味道也差不多是這樣）

乾麵所附的清湯。感覺好像就是醬油湯吧。




安妮的碎碎念：

以這樣的裝潢來說，餐點的價位並不高，
跟一般麵店相比，高約一成的單價可以擁有比較好的用餐環境，
我想應該是他們餐期都會客滿的主因吧。