平凡五金行應該是高雄第一間走精緻肉品/海鮮專賣店吧！
從第一間搬遷到現址。
平凡五金行
地 址：高雄市苓雅區四維四路199號
開放時間：10:00–21:00
電話： 07 269 5252（下午有營業）
偌大的空間，有十足的日式風。
還有活體海產養殖池。
這篇食記是我訪了好幾次的總合。
包括了初訪外帶，野餐，店內用餐....
第一次到訪時到看包裝上的價格著實會嚇一跳，
不過在試過之後真心感覺這口感對得起他的價格。
而且包裝有許多種，有一大塊的，也有切成丁狀的骰子肉，
不只牛肉，豬肉也有哦！
平凡五金行豬肉的品質也很不錯！
店裡不定時會推出組合優惠，
不過這種金色包裝袋貌似長期都是滿五包打７５折，
很划算！
店裡也有些熟食，
有些是秤重的，可以先知道價格再決定要不要買。
像這塊鮭魚好像２００出頭，好吃又便宜。
這塊海鮮煎蛋就不是我的菜了。
而且價格也頗高＞＜。
這是我買了肉之後到戶外野餐的，煎牛排的要訣就是：
牛肉要完全退冰，擦乾外表的水份（要輕壓牛肉），
均勻的灑上黑胡椒及少許的鹽／海鹽。
平底鍋，熱鍋後再把牛排放入，
不要常翻動，
第一面呈現漂亮的，恰恰的咖啡色就可以翻面了。
第二面也是如此，如果是骰子牛，
每一面煎的時間可以縮短，但每一面都要煎到。
看看這分佈的油脂，真的好誘人呀！
後來找了機會在店裡用餐，
因為我也想嚐嚐專業的手藝煎出來的牛排。
在平凡五金行買的肉品可以免費請二樓的師傅料理哦！
是不是很佛心咧？
就算在店裡用餐，也可以自備飲料或開水，
不會另加收費！
這點很重要。因為我就是忘了買水就在一樓買了一罐大水，
結果這罐大水的價格是將近１００元，心好痛＞＜。
二樓有提供用餐場地，
但他們不是餐廳！他們不是餐廳！他們不是餐廳！
但他們不是餐廳！他們不是餐廳！他們不是餐廳！
平凡五金行只是提供一個場地讓購買他們產品的客人舒適的用餐，
所以請自行拿餐具，自行加湯，自行整理，自行打包，
上了二樓用餐就代表接受店家的規定，
可別吃完了飯又再抱怨店家（怒！！）
有簡單的鍋底，不過還是建議在樓下買一份蔬菜盤，
也不貴，才１９９元，份量不少，大概３～４人份。
我們到訪時店家剛好有推活動，
活體波士頓龍蝦二隻９９９元。
看二樓的師傅手腳俐落的三兩下就把龍蝦殺好了！
接下來就看看我們所挑選的肉品吧！
桐德黑蜜豬的名字看起來好像很威，
事實上還真令我好驚艷！
這款豬隻數量少、不易飼養，在豬肉界地位猶如神戶和牛等級，
在老饕眼中更是夢幻珍饈。沒吃過的朋友真的要試試．
案
看看其油脂，不油不膩，咬起來沒有豬腥味，居然還脆口！
美國牛小排肉片，超夢幻呀！
輕輕的涮個幾秒就能入口，
油脂分佈均勻，肉汁又香又甜，
我到現在還在回味中．
東港黃鯺鮪生魚片，鮪魚生魚片也不是我的菜，
通通給朋友吃啦！
大蝦水耕蔬菜沙拉，份量也好多哦，
根本就是在吃草嘛（笑）。
蝦殼也都剝好了，是不是很貼心呢？
代煎牛排上桌囉!
可惜我沒有特別交待熟度，這樣對我來說有點過了，
可惜了這塊肉。
豬肉也適合煎哦！這塊是松板豬。
不同的部位會搭配不同的鹽，
像松板豬就有海鹽跟昆布鹽。
另外還有販售霜淇淋跟生啤酒，不過可別自個兒動手，
要請店員協助並結帳哦！
留言列表
