話說新光三越三多店１２樓在２０１３年１２月下旬同時有三間具有不小規模的餐廳進駐。
除了上次被邀約的瓦城泰式料理，還有洋蔥牛排館，另外就是這間嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋！
嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋
地址：高雄市新光三越三多店１２樓
營業時間及價位：
平日：１１：００～１４：００（最後收客時間），４５９元，另加一成服務費
１７：３０～２１：３０（最後收客時間），５４９元，另加一成服務費
假日：１１：００～２１：３０（最後收客時間），５４９元，另加一成服務費
１１０～１４０公分兒童半價，
用餐時間二個小時，
若一個人用餐，會加收１００元
在餐廳外頭候位時看著電視的介紹才知道，嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋 似乎是小蒙牛火鍋的關係企業。
雖然這裡的消費方式是吃到飽，用餐時間二個小時之內無限供應，
不過還是另外還有提供單點的頂級肉品。
不過我們是初訪，還是從最基本款的來試試吧！
嗆的點餐方式還蠻特別的，是由客人直接從活頁簿上撕下想點的餐紙後，再上頭打勾，再交給服務人員。
但我個人認為這樣很不環保，也比較不易控制點餐份量＞＜
因為如果這一輪想吃的只有其中的一兩項，這樣也是要撕下一張紙。
如果不想只寫一兩項，太浪費紙張了，就填寫比較多樣食材，
這樣如果吃不完，浪費的就是食材！
所以橫豎似乎很難控制＠＠
吃到飽的菜單：
就如同招牌上所寫的，菜單的肉品名稱都被冠上頂級二字，
鴛鴦火鍋，顧名思義就是有二種口味的湯底，
這裡似乎只有大骨及麻辣湯（用餐當天我比較晚到，我到達時朋友己經把湯底選好了）
基本上為了健康，這類的火鍋我不大會喝湯。
而在撈食材時有發現到大骨湯裡還真的有肉骨頭！
本來要寫這篇之前我還想說，或許可以用照片代替心得，但是動筆（應該說動鍵盤後）又忍不住開始碎碎念了＞＜
話說吃火鍋時，沾醬也是佔有很重要的部份，
君不見各知名的麻辣火鍋餐廳如老四川，都有自已特調的比例，
而嗆麻辣火鍋或許很自豪他們自家的沾醬，
所以並沒有開放給客人自己調，
甚至我們跟他們索取辣椒加醬油時，服務人員還說他們的店裡沒有醬油
（我挖了挖耳朵，有沒有聽錯，他們店裡沒有醬油？）
吃到飽的食材那麼多，他們所提供的沾醬份量就是這樣，深度大概只有一～二公分吧＞＜
我跟服務人員說可不可以再多給幾碗，或是乾脆份量給多一點，
服務人員的回答令人傻眼：等你們沾完，我再給你。
這樣一來，我想也不需要跟他們再多說什麼了。
所以大家就看照片就好了！
或許小蒙牛的風格都是這樣，從過鍋癮到嗆，菜盤，肉盤上桌的方式都是這樣。
肉品的部份，菜單上是寫頂級，嗯，那大家看看照片是不是頂級吧！
不過話說一客午餐近５００元，晚餐近６００元的吃到飽的餐廳，
用這等級的肉片，嗯，好吧，我詞窮了。
海鮮的部份可以稱讚是白蝦，這白蝦不是一般我們常看的白蝦，而是所謂的正白蝦，
煮好的蝦子肉顏色很白，肉質很ｑ彈，也很鮮甜，是那天我們點的食材裡，少數我會滿意的！
另外嗆的另一個賣點，就是有提供麒麟啤酒及哈根打斯，卡比索，明治等知名品牌的冰淇淋。
（未成年請勿飲酒）
另外餐後還有水果樹及甜點。
我們是嗆開幕當天去消費的，四人同行，二人免費（免費的二個人還是要另外加服務費）
很多人在我吃完之後詢問，我只說，開幕那天四個人平均下來，一個人消費金額是二百多元，
我感覺還ｏｋ啦！
這樣大家聽的懂吼？
同場加映之青春無敵：
我們隔壁桌的三位年輕人把他們吃的哈根打斯冰淇淋疊成了金字塔，
我數了數有二十幾杯，
哇！這樣吃就回本了＞＜
但是想了想，我們來這裡不就是要吃火鍋嗎？
如果提供的是以其他冷飲，冰品作為吸引人的主題，
那是不是應該改變經營內容比較適合呢？
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