這是家人之前曾經去吃過的店家,他們說味道,服務都很不錯,
所以今年過年北上去金山財神廟下來後,就來這裡吃看看!



福建沙縣小吃

地址:新北市金山區慈護街33號(在中山路的全聯福利社後方)
電話:0922-591-348



其實跟一般的麵攤差不多,
有擺放小菜的冷藏櫃及一些滷味,









店裡還有貼中國福建沙縣的介紹,看起來沙縣似乎也是個美食天地。



老闆娘說這個旗子在中國可是有申請註冊商標,



其實這裡的單價不高,最便宜的麵類也只要30元,



我就隨意點了些小菜,
其中老闆娘說豬肝是招牌菜,
嗯...我對"招牌菜"這三個字是沒有抵抗力的,好吧!就來一盤!





豬頭皮$30,份量還挺多的!
切的厚厚的才能吃到豬頭皮QQ軟軟的口感。


涼拌豬肝,不知道幾多錢,但是口感真的很不錯(應該是粉肝吧),一樣切成厚片狀!



滷蛋,滷豆干,共30元,小孩專用的!



古早味三絲卷$60
這是阿爸指定要點的,據他說真的有古早味,而且現點現炸!
裡頭還有我最愛的鹹蛋黃。 




陽春麵$30, 
看起來湯頭似乎挺清淡的,那片粉紅色的好像是肉片吧?



很妙的是湯裡頭還有竹輪,不知道這是不是沙縣當地的吃法呢?



鮮菇排骨湯$40

裡頭有珊瑚菇,杏鮑菇等蕈菇類,湯頭喝起來是還蠻順口的,



 只是排骨的部份我個人認為略為乾澀了點,


招牌乾拌麵$30

好啦~我又被"招牌"給吸引住了,
麵一端上來我就暗自叫了一聲:呀,有麻醬!

我個人是不大愛加了麻醬麵的乾麵,
但點了還是得吃呀! 




把麵條拌開後醬汁都能附著在麵條上,入口後發現其實他們的麻醬比較並沒有那麼高,
也就是聞得到麻醬香,卻不會有麻醬粘稠濃郁的口感,
還好,這樣我就還蠻能接受的。



招牌扁食湯(原價30元),這是老闆娘聽到我們是遠從高雄來的,特別熱請的招待我們的!



老闆娘說在福建的用餐習慣裡並沒有吃乾麵附清湯這回事,
所以客人點了乾麵就會再加點一碗扁食湯來作搭配。

味道還不錯,味精不會很重(我曾在別的地方吃到一入口就是滿嘴味精旳餛飩)



在用餐過程中老闆娘抽空就在店裡包水餃,
老闆娘也很自豪的說他們的水餃跟別人的包法不一樣,



就是捏成有點像葉脈狀,



老闆娘說這樣吃水餃時才不會吃到收口時硬硬的水餃皮。 




 

安妮的碎碎念:

以往我來金山都是來匆匆去匆匆,這次在家人的建議下在這裡用餐感覺還蠻愉快的,
中國籍的老闆娘態度很親切,用餐環境雖談不上華麗,但是還蠻乾淨的,

用餐金額也很可愛,價位屬中下,那天我們點了那麼多小菜,
再加上一人一碗麵,平均下來一個人好像才60~70元左右,
那些小菜我們吃不完,還打包帶回家呢!

 







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