當我在網路上搜尋"高雄 酸菜白肉鍋"時,福記總是榜上有名,這天剛好路過,就進去吃吃吧!

地址:高雄縣鳳山市青年路二段50號(對面是青年公園)
電話:07-742-6310
營業時間:11:00~14:00  17:00~21:30

在青年公園對面有一整排都是餐飲店,
從餡餅,酸菜白肉鍋,川菜,韓式銅盤烤肉,麻辣火鍋....應有盡有!






而福記除了川菜,也有賣家常菜,泰式菜,上海湯包,東北酸菜白肉鍋....,
在台灣就是這樣,在口味上總是個大熔爐!

各位看菜單吧!除了炒飯/炒麵類的60~100元,
其餘熱炒大部份是100~2百多元,比較特別的也有4百多~5百元~時價.




也有搭配超值套餐,
含酸菜白肉鍋在內,
2~3人的套餐,原價820元,特價700元
4~6人的套餐,原價1150元,特價1000元
7~9人的套餐,原價1770元,特價1600元

雖然說上頭有寫建議用餐人數,不過根據我用完餐的心得,份量真的很多!
用2~3人的來舉例,大概4個人用餐還夠吃呢!




還有特價專區哦!


沾醬區:






這個有特別到:舌吻辣椒,我沒吃,不知道這個吃起來,會不會跟隔壁的舌吻!






這是酸菜白肉鍋的沾醬,由店家忙調製的.


小菜,這裡的小菜應該是要付費的,不過今晚這盤~~~招待!
甘溫蛤!!


煸過的豆干,除了加強了口感以外,還把豆干的香味給逼了出來.
加上爆香過的辛香料及小魚干,讓我老公ㄜ樂的很!


酸菜白肉鍋(小)$380,搜里啦!我在轉檔時忘了把照片旋轉90度,
所以只好麻煩你把頭旋轉90度來看囉!


古早式的爐子,有阿罵的味道哦!


酸菜白肉鍋裡有含鍋底:
酸菜,白肉,豆皮,鴨血,川丸子,肚片,大腸頭,蛤蜊,香菇丸.
(以下有個別的獨照及介紹)


上海湯包$100元,8顆


個頭小小的,味道可不簡單哦!


包子裡真的有湯,而且這湯還不錯喝哦!不會油膩,有肉的香味,也有肉的甜味!


肉餡不柴,偶而會吃到一小塊肥肉,


皮薄而不爛!


火鍋滾囉~
白肉:真的有夠白!不知道能不能跟店家交待,挑一些比較不肥的部位,
不過因為我喜歡吃肥肉,所以對我來說,還OK啦!




鴨血:好嫩呀!


看這斷面照,有沒有沽溜沽溜的FU~~?


大腸頭:很軟爛,我很怕吃大腸頭像在吃口香糖一樣,”潤”到海枯石爛,
還好,這裡的大腸頭讓我很輕易的就能咬開!


酸白菜:
這裡的酸白菜不嗆,有脆,跟著肉片一起入口,好吃!


豬肚:
這就要費一點勁才能咬開了!


川丸子?香菇丸?傻傻分不清,不過我想應該是川丸子吧,因為我咬開並沒有發現香菇的蹤影,
但是川丸子不是要先油炸過嗎?


蛤蜊:雖然不算肥美,但是還OK啦!


豆皮:煮的不夠久,所以不夠爛!


拔絲地瓜,招待!不知道是每桌都會有這樣的優惠,還是只有我特例!


地瓜裹著麥芽糖後,趁熱放到冰水中,瞬間在地瓜的表面形成一層酥脆的糖衣,
我向來對酥脆口感的食記亳無招架之力!
(謎之音:只要是吃的,你都亳無招架之力吧!)
我的相機有把這種酥脆給拍出來吧!(得意中!!)


內層卻是與外層有著完全不同的口感,綿密,Q甜!
用這道菜來作END,夠HAPPY了吧!


今晚用餐人數:我和老公,
只點了一份酸菜白肉鍋及一籠湯包,還有二碗白飯,外加招待的小菜及拔絲地瓜.
我們居然吃不完耶!火鍋的份量真的很多吧!


店內環境介紹:
美青姐(酷酷嫂)也有來過哦!




歹勢!我又忘了把照片旋轉了,
乖~現在把你的頭,按照順時鐘方向旋轉90度就可以看的很清楚了!


來福記不知道要點什麼嗎?老闆把鎮店招牌菜都寫出來了!參考參考吧!




來福記用完餐,店家還很貼心的送你一張百元折價卷,
只要下次消費滿600元,就能折抵一百元,而且還是沒有期限的哦!有沒有揪感心A呀?


安妮的碎碎念:
我很喜歡吃酸菜白肉鍋,福記的味道與左營劉家(太酸太嗆),還有大不同(很甘甜)不一樣,
福記走的是溫和,慢熱的路線(跟我老公的個性一樣!)
(老公OS:哇哩,我躺著也中槍!!
他的酸是吞到喉嚨裡才會慢慢的散發出來,但散發出來的酸味也是微微的,淡淡的!

福記的服務人員也很不錯!
笑臉迎人,雖然走的不是帥哥美眉的路線,但是看了阿紀們的親切,就很舒服!

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    安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()