十月份到大八時就已經知道大八一樓自助餐即將要改裝,而且將會是大刀濶斧式的改法,
用餐空間將會變大,食材等級將會提升,料理手法將會有很大的不同。
終於等到它重新開幕了,所以就儘快安排與大八TOP的初體驗!

大八大飯店 TOP自助餐

電話:07-556-9791
地址:高雄市左營區裕誠路486號(巨蛋站4號出口)
公車:301、24、91
官網
http://www.daba.com.tw/


一進到TOP後就發現真的不一樣了!

整個空間變明亮了,走道也變寬了!


我知道,沒圖沒真相咩,
我特地把十月前的大八,與現在的TOP大八照片放在一起,
中間走道的部份真的變寬了吧!
取餐時也不會那麼擠,用餐時的心情也會好一些。


現在的TOP依舊保有三個用餐時段,
分別為午餐,下午餐,晚餐,
價位的話則是依時段及平假日有所不同,

提供的食材,我有問過了,基本上平假日的午餐,晩餐所供應的都一樣!
(所以如果平日中午有空的人來吃,是最划算的了)

只有下午餐的部份,
酒是全部不供應的(包括清酒,啤酒,紅酒都不供應),
而部份食材會作更換,但菜色種數量不會減少!
也就是下午餐撤掉a食材,會換上b食材。

但最貼心的是,來大八TOP用餐,是沒有二個小時用餐時間限制的!
因為大八認為他們的菜色太豐富了,
如果限制客人只能用餐二個小時,那一定是沒辦法吃到盡興的!
真的太為客人著想了!!(拍拍手)

平日營業時間(需另加一成服務費):
午 餐 11:30-13:50 ,680元
下午餐 13:50-16:30,500元
晚 餐 17:30-21:30,800元



假日營業時間:(需另加一成服務費):
午 餐11:00-14:00,800元
下午餐14:20-16:20,530元
晚 餐17:10 - 19:10,19:30-21:30,800元


兒童價格與優惠:



因為提供了多種不同的異國料理,所以就連座位區也有不同的鳳格,
有適合家庭聚會的小空間,也有適合團購聚餐的包開放式包廂,
有適合青春奔放的南美情調,另外我們還發現了一個很隱蜜,適合偷情(誤)的雅座。



再來看餐廳裡的裝飾也是很用心,像是這二款(左邊是炸蝦的醬汁)都是從匈牙利帶回來的。



因為菜色實在太豐富了,即便我用拼圖方式呈現還是沒辦法放進同一篇食記,
只好依菜色分成二篇來寫,
這一篇除了環境,價位介紹之外,
還會介紹東方美食區,蛋糕甜點區,及鮮果區!
(我是依食材擺放位置介紹,不是依我的取餐順序哦!
因為吃吃到飽的順序很重要,可別一下生,一下熟,一下冷,一下熱跳著吃嘿)。




就先從東方美食區開始吧,事實上打從一踏到TOP裡,我就被這些枱面上的海鮮給深深吸引了!



尤其是這一尾龍膽石斑,依我這位不負責任之家政婦粗估,
如果不用7000元,至少也要5000元。

因為我前一陣子才和朋友團購龍膽石斑,一斤500元,這是購買一整尾的價格哦!
也就是有包含魚頭,魚骨的價格!如果只要買純肉的,價格可就不是這樣了!

而且我印象中好像高雄市的吃到飽餐廳中,似乎還沒有業者敢用龍膽石斑讓客人吃到飽,
因為成本太高了呀!在光華路的品深海魚湯賣的龍膽石班湯一碗也要170元左右哩!
(我忘了確定金額,應該是在150~170元左右)



根據大八的經驗,在東方美食區中,蝦子是最受客人喜歡的,為了避免蝦子被取光的情況,
大八還特別準備了二盤的蝦子,真夠貼心的了!

而蟳,旭蟹,風螺更是必備的食材,我們用餐那天這些食材補菜的速度超快,
幾乎沒有發生空盤的情況!這點很值得鼓勵鼓勵!


對了,忘了說現TOP的取餐方式已經不用夾子了,一些現煮或是當場料理的菜色,
只需要客人在櫃台前跟服務人員說一聲,稍微等一下就能取餐了!

像在東方美食區最前方的,就鮮蚵湯,龍膽石班湯及清蒸魚!



而接下來的東方美食區還有大八的強項:炸物(尤其是炸蝦)!

熱食區還有串燒,那天我們吃到的是豬肉串及雞肉串,串燒上同時還有蕃茄及彩椒,
頓時讓我感覺沒那麼罪惡! @@

烤香魚,烤魚下巴,辣炒大蝦,這都不稀奇,

最特別的是,這裡有滷豬腳耶!



而且滷的還真好吃!
豬皮好Q彈,完全入了味,而且膠質也完全釋放出來!

真的,來大八top,我已經把滷豬腳列入必吃項目之一了!




紅蟳的部份雖然個頭沒有超大,但是我們拿到的可是每個都有蟹黃!
吃的時候可高興了,完全沒有想到膽固醇的問題XD



烤鴨依舊是有的,而且等級是跟二樓的潮坊港式飲茶一樣的!
而與舊大八帕肥不同的是,現在推出了鐵板燒,鐵板燒的菜色不知道會不會更改。
我們吃的那天是有帶骨牛小排及鱈魚,



人客呀~~~~
來看看這帶骨牛小排呀!帶著油脂的牛小排,隨著鐵板的溫度散發出迷人的香氣!
刀子輕輕劃下就能很輕鬆的切開,
切下一口牛小排慢慢在嘴裡享受著........ 

(無限回味中)


接下來到了麵食區,
除了保留著擔仔麵,燙清菜的品項之外,還有日式豚骨拉麵(不嗜辣,請他們別加七味粉),
也有越南酸辣麵!



港式燒賣區,不會因為是吃到飽的消費模式就青青菜菜,
這燒賣依然是二樓潮坊的廚師群們製作的!



接下來要介紹的是東方美食區對面的蛋糕甜點區了!
據甜點區菜主廚說這裡每餐都會供應24種的蛋糕甜點,

種類之多,所以甜點區是呈現ㄇ字型!




我想甜點控來到這裡,應該會為之瘋狂呀!




其實要特別介紹這款軟糖,
是法國果汁軟糖,是由純果汁製成的!

要作到甜而不膩,軟且不粘牙,如果沒有一把真功夫是沒辦法作到了!







就這樣的尺寸,據說在台北一顆要價35元呢!

這是草莓口味的,個人覺得第一口很酸,不過小口小口慢慢吃,倒也能接受這酸V呀酸V的味道,
另一種是荔枝口味的,我沒吃,不過據說不會那麼酸!





甜點拼圖,第三排中間是鮭魚起司蛋糕,沒錯,就是鮭魚起司,還蠻好吃的,
味道沒有想像中的衝突,即便上頭還加了肉鬆!




再來也是大八引而為自豪的炒冰枱了,據說這炒冰枱價格一樣不斐哦!

一般冰淇淋離開冰箱後數秒會開始融化,
而師傅將冰淇淋放在溫度設定在零下的炒冰枱可以維持住冰淇淋的固態,
再藉由反覆的翻炒,將冰淇淋裡的空氣再次的擠壓出來,
因為冰淇淋裡的空氣是左右冰淇淋口感是否綿密的重要因素,




炒冰炒的好的話,這冰淇淋會有粘性,像起司一樣,還會牽絲哩!




鮮果區,
水果的部份依然是只有四樣!
而我最愛的果汁只有一種~西瓜汁,不過也很好啦!至少我就喝了快十杯!!



真的喝了十杯呀!
因為一杯大概只有一口的份量><





不過如果嫌這樣喝實在太慢了,其實也可以到飲料區拿比較大的杯子,請服務人員直接倒給你啦!
(我就有這樣做︿︿)




好啦,第一篇的介紹差不多該結束了(因為無名有字數限制,我再碎念下去會被吃文)!

為了慶祝TOP隆重開幕,在現場穿上造型服並拍照打卡上傳,並加入大八粉絲團,
就能獲得100元餐費抵用券!
(下次抵用)

【高雄美食 大八大飯店粉絲專頁】 https://www.facebook.com/twdaba



貪玩的我當然不會放過這好康又好玩的機會呀!

話說這心機蓮呀!你故意蹲下一些些,這樣會感覺我好大一隻耶!!
@@


而我們家的老爺也被我們拉下來,一起扮古裝,
平時看他還蠻嚴肅的,怎麼衣服一穿上來也就開始搞笑了!!!



因為這次是委託公關部門,也是我們的好朋友幫忙訂位的,
結果這位美女就把我多年來公開的秘密給透明化~食量極佳的安妮媽,
那天我上傳到fb時,各個fb朋友都笑到快掉下巴了!



安妮的碎碎念:

因為慶祝大八TOP自助餐新開幕,推出極佳的優惠方案,
只要購買十張餐券,立馬就再送二張,以假日或是平日晚餐來說,原價880元/人,
買餐券後攤下來一個人只要733元,真的划算很多耶!

大家快點揪團買吧!

~~~~2012.12.10補充~~~~~~
更正大八各餐期的價格與營業時間:
                                                                               
平日營業時間(需另加一成服務費):
午 餐 11:30-13:50 ,680元
下午餐 13:50-16:30,500元
晚 餐 17:30-21:30,800元
                                                                               
                                                                               
                                                                               
假日營業時間:(需另加一成服務費):
午 餐11:00-14:00,800元
下午餐14:20-16:20,530元
晚 餐17:10 - 19:10,19:30-21:30,800元
                                                                               
                                                                               
平假日午餐及晚餐的食材內容有些許不同.
                                                                               
某些時段是沒有限制二個小時用餐的,
但某些時段有,所以建議各位用餐前先詢問!




另外還有I-PHONE 5的抽獎活動!
這個星期日要第一次抽奬了!只要被抽中,不用排隊,不用等待,立即就能把I-PHONE 5帶回家哦!


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用餐滿千元既可以參加抽獎~連續6週送給你
【活動日期】11/8~12/22
【抽獎時間】 11/17、11/24、12/1、12/8、12/
15、12/22

【活動注意事項】
1 活動期間在自助餐消費滿1000元,即可得到一張抽獎券,以此類推,當 週未抽中者,可連續抽獎,連續六週,每週抽出一位得主。

2 客人需自留存根聯,抽獎聯投入抽獎箱中,於11/17起連續六週舉行抽獎。

3 中獎人需留真實姓名、電話、住址以利客服通知中獎時核對

4 此手機為空機現貨,不需綁門號,現場會展示真機。(現貨到 手可馬上使用)。
5 依中華民國稅法規定獎項價值超過20,000元以上,需負擔10%機會中獎 稅,獎品不得折抵現金。

6中獎者領獎品時需簽立切結書,後續維修服務需自行與蘋果公司聯絡。

【高雄美食 大八大飯店粉絲專頁】 https://www.facebook.com/twdaba












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