該是慢慢介紹泰泰禮好的菜色的時候了!
上次PO了有關於泰泰禮好的故事:http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22790655後,
有很多網友都在詢問更詳細的資料,
但是因為泰泰禮好的菜色不少,所以我想就分次來介紹吧!

泰泰禮好無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/taitaileon
泰泰禮好愛合購:http://www.ihergo.com/store/chiu0998

這次先介紹打拋豬/泰式涼拌豬.
泰泰禮好的包裝方式都是如照片所示,袋子是可以直接放到滾水中加熱,

而涼拌類的部份,則是採自然退冰即可食用.
這樣的份量是300克,約二人份,售價100元

把泰式涼拌豬倒出來,就能聞到檸檬的果酸味,看似有很多的辣椒粉,但是不會很嗆辣,
因為這是特別從泰國帶回來的辣椒粉!
還要拌上LEON特製的糯米粉,酸,辣,再加上糯米香,不論是冬天還是夏天都很開胃.

講到泰國菜,怎能不吃”打拋豬肉”呢?

至於熱食的加熱方法也不難,只要放在水裡,持續大滾約五分鐘即可!
這樣的好處是可以一次熱很多道菜,不用洗很多次的鍋子,食材的味道也比較不會”走鐘”(台語)

時間到了就把袋子撕開倒入盤子即可!
300克,約二~三人份,售價100元

泰泰禮好的打拋類料理與一般泰式料理不同的地方在於LEON所採用的,是價格較高的打拋葉,
一般來說坊間都是用九層塔來代替打拋葉,但是LEON在意的是九層塔的香氣沒打拋葉來的足,
再加上九層塔料理過後容易變黑,在口感及視覺感受的考量之下,
LEON選擇了成本比較九層塔高約三倍的打拋葉.


安妮的碎碎念:

因為LEON曾到泰國知名的大飯店實習學習,
LEON在泰式料理界的經歷也已有十多年,
所以LEON的泰式料理是比較偏像泰式料理,
而不是像台式口味的泰國菜.

再來LEON在口味上很堅持,
全部食材都不加味精,也不加防腐劑,
所以他特別叮嚀我,最佳賞味期在三天之內哦!

PS.安妮會建議合購泰泰禮好,因為不僅滿3000元即免運費,
LEON還會加贈主購禮哦!

安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()