安妮~郭媽媽的雜貨舖

酒吞居酒屋
地址：高雄市新興區仁德街２３８號
電話：０７－２４１３７２２
營業時間：晚上六點～凌晨２點（周日公休）

酒吞在多年前就是高雄知名的”誠　日料”．近期才以居酒屋的型態呈現！



先自首，sorry，我沒把白平衡調好，顏色偏掉了．


長長的料理台上擺放在許多生鮮美食．來這樣，就是要坐板前才有FU~呀！


多種酒類飲品．

（未成年請勿飲酒．飲酒過量有害身體健康）

玫瑰鹽，有很多料理都需要這個重要的配角．


倒上熱熱的抹茶．準備開動！


生魚片盤










煮物：


肉質超綿．魚鰭的部份膠質極為豐富．


這就是上頭那道料理的原貌．


剛才生魚片盤中的大頭蝦頭．油炸過後香氣四溢．


蝦膏好吃！


中場休息一下，前方是紫蘇蘋果（紫蘇葉包蘋果，酸酸的很好吃）
後頭是醃漬過的大根．超脆口．


炸物，有山癸，香菇，及魚塊．


炸物都會搭配三種鹽．我記得有芥末鹽，玫瑰鹽及．．．什麼什麼鹽．＾＾”


軍艦鮭魚卵


牛肉煮．


有油花的牛肉吃起來好香～


櫻花蝦餅（必點），油炸的香脆的櫻花蝦餅藏著些許芥末，嗆嗆的，香香的．


玉子燒，酒吞的玉子燒超好吃的，軟香還帶有湯汁．


炸花枝捲，層層花枝捲由新鮮花枝，山芹菜，洛神花相疊而成．
沾上洛神花醬真的很開胃．




握壽司盤．
可惜干貝不夠甜，海膽少了海味，而鯖魚也因為處理的不是很完美而顯得有些許腥味．


酥炸軟殼蟹


老師傅私房料理：酥炸白昌魚骨．好香，配酒好搭檔哦！


甜點：紅豆湯．少了現烤的麻糬．可惜了．


神秘人物出場．
這天因為某人請假，而使得誠董需要親自出場．誠董真是年輕有為呀！


外帶：
這是請石頭師傅幫忙外帶的綜合蓋飯，看起來有沒有賞心悅目呀？