丼八日式料理，在今天中午以前，曾是我兒子們最常光顧的店家之一！
看兒子們那麼捧場，今天中午就帶著他們在店內用餐．

結果，整個用餐過程就是一個～～～冏

我常說一間店家要維持下去，除了美味以外，還有更多！
為什麼我會這樣說，請稍後看我的碎碎念的部份．
不過也因為有那些碎碎念，店家的餐食也變的不重要了．
我簡單帶過，各位看看就好了！

丼八日式料理
地址：高雄市苓雅區福德三路２１４號（福德三路／河北路口，賀佳燒肉飯對面）
電話：０７－７２３－９９０７

菜單：




炒飯＄６０，人家說吃飯要色香味具全，這盤炒飯端上桌後給人的第一個印象就是：２２６６，
飯粒撒的整個盤子都是，當時店內已無等候的客人（中午一點），為何在送出時不能稍微把炒飯整理一下呢？






鮭魚握壽司（二片５０元），玉子燒（二片３０元），本來在這種台式的日本料理店，我的標準就不高了．


但是，這比我的標準值...........，我想，照片會說話：




而這鮭魚生魚片，要麻就是切的紋路不對，要麻就是食材新鮮度的問題，
我還沒看過生魚片的肉質會龜裂的．冏








親子丼＄６５，雖然兒子愛吃，但是我在看到上列的菜色後，我實在也沒什麼胃口了．




日式雞排飯＄７５，雖然說是日式，但附上的卻是泰式酸辣醬，冏




安妮的碎碎念：
說真的，食物的味道是主觀的，味道不代表一切！
但是一間店家要能夠經營的下去，除了食物以外，還有很多很多．

就在我坐下來看著菜單時，耳邊傳來打噴嚏的聲音，抬頭一看，是掌廚（就是負責熱炒的那位），
雖然他打噴嚏時頭沒有撇開，但是他用手擋住了嘴，
再來就是令我傻眼的是，他用那隻擋住飛沬的手繼續炒菜，轉個身，
再拿飯匙添飯．冏

當我點好菜時，我詢問店員（不過我想應該是老闆娘吧），他們在做握壽司時會不會洗手？
小姐說會，又問我為何會這樣說？
我就把剛才看到的跟他說，
或許小姐老大不開心了，就到門外跟掌廚的說：ａ，她說你剛才打噴嚏沒洗手！

後來在用餐過程中，小兒子不小心掉了碗，飯撒了一地，
我和老公立即蹲下來清理，而店家走過來走過去的，並沒有提供任何的協助或是言語．
本來孩子打翻東西，作家長的本就應當清理，
但是店家適時的一個詢問都會為店家帶來加分的效果．
這點，不能說他錯，只能說他們不夠貼心．

在結帳時，我走到櫃台恰好有一位店員走過來，我伸手想要把錢交給她，
沒想到她居然視而不見．
後來才又繞到櫃台來收錢，
就在我等著找錢時，
那位掌廚的，不知道是故意還是無心，
又打了一個好大的噴嚏，這回，他連遮都懶的遮了，
就直接的，大動作的往保溫鍋（放白飯的保溫鍋）及擺放餐碗的地方大肆的解放！
（放餐具的地方，並沒有任何的遮蔽物，也就是說，所有的”精華”都在那些即將被使用的餐具上頭）

冏，真的冏！

解放後還跟店裡的員工們笑成一團，讓我忍不住猜想他是故意要打噴嚏給我看的．
（後來回到家裡上網搜尋才知道，這間店是由某位曾在大立精品內的日本料理師傅出來開的．）

唉．真的，除了食物以外，要維持一間店的經營，要注意的，還有很多呀！
對了，雖然我的標題是(高雄美食)丼八日式料理~~冏，不代表我所介紹的，全部都是美食哦！
文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 安妮　郭媽媽 的頭像
安妮　郭媽媽

安妮~郭媽媽的雜貨舖

安妮　郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣(212)