一直就久聞TSUJIRI大名,也常聽朋友們分享過TSUJIRI的美味,在前幾天信箱梢來一封邀約信,
原來TSUJIRI將在高雄開二店。


TSUJIRI高雄漢神本館分店
地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3樓
官網:http://www.tsujiri.com.tw/index.html
FB:http://www.facebook.com/tsujiri
全台各分店:http://www.tsujiri.com.tw/shopinfo.html




TSUJIRI漢神本館應該是11月24日開幕的,
而在11月26日從日本邀請TSUJIRI的社長~辻利之先生親臨示範代表日本的茶道文化。

看下這人潮就知道TSUJIRI有多受歡迎了!



這菜單............不算是平民價格,但是TSUJIRI敢開這樣的價位,我相信一定有他過人之處。




據說這個茶櫃已經有數十年的歷史,裡頭還有層金屬材質,以保放在裡頭的食材不會變質。

接下來就是辻利之社長的SHOW TIME了!
日本茶道由來以久,每一個動作都是有其含意的,
內行人是看門道,而我這個外行人就是看熱鬧啦!
所以如果我的文章內有些錯誤的詞句,還請見諒!

雖然我不懂其中的意思,但是我看辻利之社長的動作的好優雅,
時而顯現出專注的神請,時而又出現充滿自信的臉龐,有時又出現像小孩子般的靦腆。

本文最底下還有影片檔哦!

首先先倒一些滾燙的開水溫碗。


把茶碗繞一圈,

再用茶巾擦拭,











加入抹茶,

再次倒入滖燙開水,



快速的攪拌,



要獻給客人之前,要將茶碗旅轉到正面才能交給客人。

而客人接手之後,也要旋轉,將正面朝向主人才能入口,
至於茶碗四週都長的一樣,要怎麼分辨正反面呢?
基本上應該只有達人才能分得出啦,像我這個凡夫俗子就....嗯....盡力就好啦!

溫熱的抹茶好香呀!
喝上一口,好濃的抹茶味,入喉後才能感受到TSUJIRI真的有實力才敢有這樣的價位!










瞧這個小朋友好可愛,媽媽要喝的時候,小朋友就受不了誘惑把嘴湊上去,

雪泡芙,這是12月1日才會上市的,也是有參加這次開幕茶會的人才能搶先品嚐。


先吃一口抹茶霜淇淋,好香好濃的味道,雖然有點甜,

但是剛好跟中和了無糖抹茶戚風蛋糕。

派皮不是脆皮的,是屬於比較有口感的那種派皮。

重要人物登場了,除了站在中間的辻利之社長之外,
這二位帥哥也是TSUJIRI的重要高級幹部(其中一位好像是董事長)




就在開幕茶會結束後,辻利之社長也在櫃台裡幫忙!




參加這次茶會所獲得的小禮物!

cc....把握機會,跟辻利之社長來張合照!(好害羞哦~~~)





好啦~茶會結束後!也要來吃吃TSUJIRI的產品了!
既然因為新櫃登場所推出的優惠,我當然要試試囉!

辻利漂浮抹茶口味特價130元

就如同剛才試吃的抹茶霜淇淋一樣的口感,而紅豆略甜,底下則是抹茶冰沙,

這是朋友點的辻利嚴讚特製刨冰"小倉之春"$240
適合2~4人享用,不過這位實力特強的朋友硬是一個人就把它完食了!
(來賓請掌聲鼓勵)
謎之音:感覺好像是聖誕樹 ><

瞧這個頭,我就是一整個弱掉了!




看這漸層的色彩,好漂亮!




安妮的碎碎念:

為因應這次新櫃設立,每日前一百名購買的客人可以獲得TSUJIRI紀念杯墊一個哦!
不知道送到什麼時候為止,喜歡的朋友趕快衝吧!










安妮~郭媽媽的雜貨舖粉絲專頁來囉~~ 來 按 個 讚 吧 !




關於TSUJIRI辻利茶屋:(截錄自TSUJIRI官網之:http://www.tsujiri.com.tw/history.html

我們「TSUJIRI辻利茶屋」就是日本的抹茶第一品牌所在京都府宇治市的「辻利一本店」
(日本所有各地辻利的總本店)及抹茶喫茶店先驅所在北九州市小倉的「辻利茶屋」所一同合作提攜的新品牌。

「辻利」是在日本江戶時代末期萬延元年(西元1860年)時誕生於京都宇治。
辻利的創業者「辻利右衛門」堪稱是日本茶文化發展史上最有貢獻的人物之一 ,
一位將香氣與甘甜都提升到最高等級的綠茶「玉露」的發明者。
讓人們可以真正享用到綠茶的最高級感受。
此外,辻利右衛門也發明了可將茶葉溫度與濕度都完美保存的「茶櫃」。宇治茶葉也因此流通到日本各地。

「辻」家族後代繼承了辻利右衛門的精神「繼承傳統,不斷創新」,
分別從京都宇治本店開始分 家。

於小倉、 京都市、 岡山等各地開設許多分店, 成功將「辻利」的名聲傳播出去。
這150年來「辻利」成為「宇治抹茶」的代名詞。


北九州小倉的「辻利茶屋」是於大正12年(1923年), 
成為京都宇治本店(辻利一本店)的九州分店, 並在充滿人情味的「小倉」開始營業。


小倉的「辻利茶屋」是辻利的喫茶文化先驅,
使用京都宇治本家工廠出產的最高級抹茶,創造出許多豐富的餐點, 
像是辻利冰沙或是辻利漂浮等都是小倉辻利特有的商品,也讓大家享受到不同的抹茶感受。

此次我們帶著新品牌來到台灣,辻利的新歷史就在此展開。
第一個時代,從京都宇治開始, 傳承七代, 共150年。
第二個時代, 從小倉開始,傳承三代,共87年。從京都,到小倉,再來到台灣。
2010年,辻利茶屋的第三個時代在台灣這片土地展開。

我們希望這多年在日本京都及小倉深受日本民眾所喜愛的辻利茶屋也可以受到大家喜愛,
「TSUJIRI辻利茶屋」在台灣要把抹茶的美味推廣給各位。


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