安妮~郭媽媽的雜貨舖

敢在大學學區裡開店，要很大的本領及勇氣！
學生最愛的，要麻好吃又便宜，要麻便宜又好吃！（哇咧～這二句話有不一樣嗎？）

饌食藝小廚房走的是簡餐的路線．
地址：高雄市三民區山東街１２７號（安生教會斜對面）
電話：０７－３２２－３４５９　滿３００元可外送（外送範圍請洽店家）
營業時間：１１：３０～１４：００　　１７：００～２０：３０（每周日公休）


簡餐以主要食材來作為區分：
雞腿肉類的簡餐：８５～１３５元
鮮魚肉類的簡餐：９５～１２０元
豬子排骨類的簡餐：９０～１００元
里肌豬排類的簡餐８５～９５元

外帶精緻盒餐８５～１５０元（包含有二種以上的主食）



廚窗內有一些手工小菜可供挑選：


有無限量供應的冷飲及湯品．
（今晚的是決明子茶及檸檬汁二種）


湯品是玉米菜頭湯．


可是今晚六點半到達時，鍋子裡已找不到菜頭，玉米粒也寥寥無幾．


松子百花雞腿飯（原價８５元，特價７５元）


簡餐均附有四種配菜，份量並不多，


這高麗菜絲也是配菜之一，只是給了高麗菜絲，怎麼沒給醬汁？




所謂的”松子百花雞腿”就是去骨雞腿油炸後，再淋上泰式酸辣醬，及一些松子．


我想，雞腿排是事先炸好的，因為上桌時，已不燙了！


而酸辣醬就是一般在超商裡買到的那種醬．


我點的松子百花雞腿飯在我點餐後沒幾分鐘就上菜了，
而老公點的宮保辣子雞腿則是等了１０幾分鐘後才上桌，
所以我更確定我的餐點不是現炸的了（現炸與否，在口感上差很多）

宮保辣子雞腿飯９５元．
老公的主菜，真的是現炒的，因為我拍完照後吃了一口，很燙！


現炒的宮保辣子雞腿不論在口味上，口感上，溫度上，都很不錯！
辣與香都有到位．乾辣椒，小黃瓜，花生份量都不少．


切丁的雞腿肉有先油炸過，再回鍋與乾辣椒等副食材快速翻炒，所以雞塊丁的表面還保留一些酥脆．




老公的配菜與我的不盡相同．這道泡菜不會很辣，但倒是挺酸的！


老公交待，一定要把這把小雨傘拍照留念！



安妮的碎碎念：
這是一間在某論壇很推的小餐廳，
空間就如同第一張照片所示的，蠻小的，一樓只有１６個座位，
所以很容易造成客滿的狀態，
也有不少網友回報在餐期等個半個小時是很稀鬆平常的事．
（還有一個原因，就是廚師只有一個人）

但是就我的觀察，這小小溫馨的店家還是有一些地方需要再注意，
因為我在用餐時，也是客滿的狀態，因為桌距不大，所以我能聽到左邊及右邊的客人也發出不同的聲音．

１．右邊，三位熟女：
看到開放式廚房裡，廚師直接用手抓高麗菜絲到盤裡，就頗有微詞，她們認為就算沒有用夾子，
也應該套個手套吧！

２．左邊，一對男女朋友
他們點好餐，等了大概２０幾分鐘後上菜了，
女生點的是香酥椒鹽子排，女生看了第一眼，說：蛤？這樣要１００元？
再加上他們在等餐的時候，點了一份小菜，
等上餐時他們才發現餐點的配菜之中，就有這道小菜！
看得出他們有些不高興．

３．我們，
我觀察到從廚師拿盤子，擺盤，做主菜，放配菜，到送到客人面前，
一份餐共花了十分鐘，這樣的速度，真的有點慢！

這樣的價格在高醫商圈裡，真的不算低．
（附近就是廣東鴨莊，一份好像６５～７０元左右，一樣無限量供應冷飲及熱湯）
主菜，配菜，速度等方面如果再加強一些，或許會更有競爭力．