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嗜鍋成性的我，吃火鍋是不需要什麼理由的！
大上海龍骨鍋麻辣鍋鼎山店
地址：高雄市三民區鼎山街221號
電話：０７－３９８－５７５７
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 2:00（下午沒有休息哦！）
粉絲團：https://www.facebook.com/DaShangHaiHuoGuoDingShanDian
這大上海龍骨鍋麻辣鍋在南部（高雄屏東）已經有不少分店，
而且質感越來越好！
像鼎山店看起來就好高級，但消費卻很平價。
那天我們是平日下午一點左右來用餐的，裡頭還有其他用餐客人，
看來生意挺不錯的。
也是因為如此，我不好意思打擾別人，所以就只拍了位在吧台的空座位。
沾醬區，飲料暢飲！
沾醬區一如大上海慣有的乾淨度，也有我喜歡的醬汁，
像我通常只取蒜蓉醬，沾上一點點就很好味了。
菜單：
基本上區分成兩大部份，
一是套餐，
價位１２０元／鍋，裡頭有含附食（白飯，冬粉，寬粉擇一），鍋子裡有菜，餃類，肉片.....
一個人用餐是能很飽的！
另外的是單點的部份，一種鍋底７０元（小）／１２０元（大），鴛鴦鍋底１３０元，
而其他食材則是依造自己的喜好作點餐！
我那天點了養生鍋１２０元，附白飯，
鍋裡大概就是這些菜色，
青江菜，高麗菜，肉片，還有一些火鍋料。
養生鍋的湯頭看起來很清澈，一般人總感覺＂養生＂二字所代表的就是中藥味，或是不好吃，
但其實大上海的養生鍋喝起來沒有那麼重重的中藥味，反而是很清爽的蔬菜的清甜。
對於我這個喜歡簡單湯頭的人來說，還蠻合我意的。
龍骨鍋，１２０元，附寬粉。
鍋裡的內容看起來養生鍋也有一點不同，最明顯的就是沒有青江菜
而龍骨鍋的湯頭是乳白色，我小嚐了一口，就是很濃郁，又偏鹹的味道，
不過沒有豬骨的豬腥味哦！害怕那股味道的人可以放心服用！
因為這次沒有點麻辣鍋，所以另外我們又單點了麻辣鴨血，３５元，
雖然沒有大量的麻辣湯，但鴨血依舊相當的入味，
咬上一口鴨血內部也是水嫩嫩的，喜歡鴨血的人可以點來吃看看。
豆皮３５元／手工燕餃４０元，
其實份量很多，如果只有一個人，點了套餐，又加點了，那應該是吃不完的吧！
像我和老公二個人吃，點了二個套餐，又加點了三個菜，吃完之後真的很撐。
我是很喜歡吃豆皮，尤其這種豆皮煮了之後湯頭不會變的油膩膩更是我的最愛。
而這裡的手工燕餃在煮了之後，外皮也不會跟肉餡分離，吃起來也很彈牙。
安妮的碎碎念：
現在大上海開幕期間鍋底及單點都有打九折，
如果點套餐的話，則是贈送２０元抵用券（下次使用）。
個人感覺，除非是一個人來用餐，就直接用套餐比較方便，
如果用餐人數多一點（二～三人以上），
可以選擇鍋底＋單點的方式，可以吃到更多不同的食材，
費用也不會比較高哦！
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