安妮~郭媽媽的雜貨舖

人說近廟欺神(台語)，意思是說越是離自己越近的，就越容易忽略．
今天要介紹的，就是這樣．

麻辣工坊林森店

地址：高雄市苓雅區林森二路11號
電話：07-3383332 
營業時間：１１：００～１４：００　　　１７：００～００：００
消費方式：週一～五中午２７９元　　週六日全天．及平日晚餐２９９元
（需另加一成服務費）


其實在聯興路（民族大樂後方，soto家庭日本料理附近）早就有一間麻辣工坊，
但是我卻從沒去吃過．

雖然沒在聯興店和林森店吃過，但是給我的感覺就是看起來乾乾淨淨的！


是雙店面．所以看起來很寬敞



用餐還可以無限享用杜老爺冰淇淋哦！


消費方式．
雙人以上同行平日週一～五午餐２７９元
晚餐及例假日午餐２９９元
小朋友（１００公分～１３０公分）１５０元，以上需另加一成服務費

如果是單人也可以開鍋，只是價格是３９９元．

有以下湯底可供選擇(二擇一)：
牛奶鍋／麻辣鍋／養生鍋／酸菜白肉鍋／原味鍋


菜單如下：
嗯～～～我愛的食材都有耶．
五花肉，牛肉，蝦，杏鮑菇，秀珍菇，白精靈．（請參考照片吧）


飲品方面就只有紅茶及酸梅汁二種選擇，
說的也是嘛，來這裡是要吃火鍋的，飲品只是解渴解辣用的，不用太花俏

這天我們選的是麻辣鍋（小辣）+酸白菜鍋

這酸白菜給的還真多呀！不過酸度倒是還好，順順的，溫溫的，
只是食材煮多了，湯頭的味道也就變的比較淡了！

牛肚．店家事前料理的很徹底，下鍋煮一下下就可以入口了，牙口不好的我也不會咬不動！

牛肉．油花不是很多，但是肉質也不會柴耶．薄薄的，涮一下就能吃了！

蹄筋．印象中我好像很少吃這玩意兒，
沒想到還真的不錯耶！煮好的蹄筋好軟Ｑ，只是煮熟的蹄筋變的半透明，而且體積也變小了，
讓人很容易忽略它．

蝦．蛤
我最喜歡吃蝦了（只是那天聽了喬治的一番話就．．．）

羊肉．有羊肉味，但是沒有羊羶味！

五花肉，吼～～～看看這白肉的部份，比例不高，紅色，粉紅色，白色的漸層，這也太誘人了吧．

這盤是叫來安慰自己的，白精靈，杏鮑菇的新鮮度都很ＯＫ，
像杏鮑菇，其實尺寸不同的杏鮑菇也是有價差的，
杏鮑菇莖越粗，口感越好，相對的單價也較高！

豬心．切的很薄，所以川燙一下就能起鍋，也避免了豬心久煮變硬的問題．

吃火鍋一定要吃青菜啦！啥．不夠清楚？

那再近一點！！瞧，菜葉上都還有水珠，可見在上桌前青菜又被洗了一次，感覺又新鮮，又衛生呢！



雞心．我愛吃！店家有劃十字，看的出來洗的很乾淨，沒有惱人的血塊．

吃酸白菜鍋總感覺要配上豆皮．

這是梅花豬吧．點太多食材，所以我忘了　　＞＜

來看看漂亮的五花肉吧！

煮到入味的豆皮．

呷霸囉～～～來吃冰淇淋吧！

飯後甜點：
把麻糬煮久一點，再沾上店家特製的花生糖粉，真是對味呀！（也對胃啦）



同場加映，熱心的店家還拿牛筋來招待，甘溫蛤！！





後記．
其實初訪時我們是點牛奶鍋+麻辣鍋，
他們的牛奶鍋也很香濃哦！如果因為食材煮多了而味道變淡了，
還可以加濃，真的是很貼心啦！

而且看到店家對食材的用心，
我們點的每一道食材看起來都好乾淨讓我用餐過程中真的好放心呢！




～～１１月２５日補充～～
因為有網友提到我沒有拍鴨血的照片，所以我今天又去吃了
（謎之音：明明自己本來就想去吃，還把責任賴在網友身上）
照片在此．
麻辣工坊的鴨血很水嫩，不錯吃哦！