自從２００９年８８水災重創南部後，
經過幾個月的修復整理後，已經站起來重新出發
而我們這群愛吃又愛拍的好朋友們，也決定用行動來表示對台灣的愛！
ＰＳ．這次的水災，雖然高雄市區的情況還算好，沒有造成重大的傷亡，
但是看到新聞裡不斷播送著的畫面，讓同是同胞的我們心都好痛．
上個月我才知道，在我初出社會時對我影響很大的某個人，
他住在里港，他的損失也很慘重．
好了，回歸正題．
大福樂海鮮飯店（可使用國旅卡）
地址：屏東縣林邊鄉中山路２１６號（林邊鄉公所對面）
電話：０８－８７５－２４１１～３
傳真：０８－８７５－２４１２
為了讓林邊重新出發，陣仗當然要大囉！
不僅單眼相機要出動，專業的棚燈也要拿出來！
（（不過我還是拿小小的數位相機而已啦！））
在純樸的林邊應該很少看到這番景象吧．
所以當我們專心在拍攝時，其他桌的客人都投以狐疑的眼神．
主角上場囉！
不過牠充其量只能算是代打！這隻龍膽石斑是三斤重，
而我們今晚料理的龍膽石斑可是超過十斤重，足足是這隻的三倍大哦！
～～龍膽石斑～～
看一下這比例尺（開瓶器），就不難想像有多大隻了！
保證台灣貨！！這呷是正港Ａ愛台灣啦！
～～椰子甲魚(需兩日前預訂)～～
用椰子當作容器．
裡頭裝的是甲魚．不過我不敢吃，聽說膠質很豐富．
雖然不敢吃甲魚，不過我有嚐一小口的湯（沒辦法，為了寫食記咩）
很清甜，還有淡淡的椰子水的香味．
～～肉米蝦羹～～
從側面看就知道給的料很大器，
蝦子也很新鮮，不過粉裹的有點厚，羹湯有點偏酸
～～當歸海老～～
這道我愛極了！沒有當歸的苦，只有當歸的香．
整個味道都入到鮮蝦中，讓蝦子更為鮮甜！
～～櫻花蝦炒飯～～
這盤炒飯一端上桌，就陣陣香氣傳來，好多好多的櫻花蝦！
～～扁魚白菜蟳～～
看這上頭這張照片，夠不夠專業呀？
雖然蟹肉不是很大，卻非常的鮮甜，只是這道羹湯也偏酸！
～～鹽酥帶子～～
香甜多汁的干貝！好吃～
～～龍膽石斑三吃之膠原湯～～
取了魚肉後的魚骨放入熬煮成的膠原湯．
龍膽石斑的魚皮好Ｑ！
～～龍膽石斑三吃之胡椒烤～～
看看這魚皮，真的膠質好豐富呀！
這一定重量達到一定的程度，才會有這樣ＱＱ且厚實魚皮
外頭烤的酥香，裡頭卻保有魚汁，真的是好功夫呀！
～～龍膽石斑三吃之青蔬炒～～
來個清淡點的口味吧！
～～紅燒虎掌(虎年應景) ～～
這是應景的菜色！ＱＱ軟軟的口感，要不是今晚的菜色真的好多，
不然以我的實力，至少可以吃上二碗飯！
～～佛跳牆～～
別以為林邊只有海產，
大福樂的佛跳牆也是一極棒！豬肚，豬腳，芋頭都是我的最愛．
～～藥膳活鰻(需兩日前預訂)～～
看到藥膳二字可別先退後三步唷～
這湯頭沒有中藥的苦味！不過鰻魚的小刺頗多！如果要夾給小孩吃，要小心哦！
～～胡椒皇螺～～
這胡椒可不是說著玩的，真的好辣，但是辣的很過癮！
～～烤龍筋(盲鰻，俗稱無目鰻) ～～
很有口感的一道菜，我老公很愛！
～～炒三寶～～
這道菜我也很愛，飽滿的雞腩佛，彈牙的杏鮑菇，脆口的豬肉片．
再夾片薑片，好享受哦！
～～水果～～
感謝喬治大大提供的蓮霧！
安妮的碎碎念：
經過數個月的整理，林邊幾乎都已恢復，
春節將至，大家外出遊玩之際，請用實際的行動來幫林邊加油！
再則，也要請大家支持台灣養殖漁業，讓88風災損失數十億產值的水產養殖能重新再起！
聽說我初出社會時的恩師目前就在里港作養殖業，
雖然好幾年沒跟他直接連絡上，不過真心的希望他能夠更好！
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