![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631468-3371547326.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631472-2327600083.jpg)
自從2009年88水災重創南部後,
經過幾個月的修復整理後,已經站起來重新出發
而我們這群愛吃又愛拍的好朋友們,也決定用行動來表示對台灣的愛!
PS.這次的水災,雖然高雄市區的情況還算好,沒有造成重大的傷亡,
但是看到新聞裡不斷播送著的畫面,讓同是同胞的我們心都好痛.
上個月我才知道,在我初出社會時對我影響很大的某個人,
他住在里港,他的損失也很慘重.
好了,回歸正題.
大福樂海鮮飯店(可使用國旅卡)
地址:屏東縣林邊鄉中山路216號(林邊鄉公所對面)
電話:08-875-2411~3
傳真:08-875-2412
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631476-1806969686.jpg)
為了讓林邊重新出發,陣仗當然要大囉!
不僅單眼相機要出動,專業的棚燈也要拿出來!
((不過我還是拿小小的數位相機而已啦!))
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631480-1659997837.jpg)
在純樸的林邊應該很少看到這番景象吧.
所以當我們專心在拍攝時,其他桌的客人都投以狐疑的眼神.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631483-211778845.jpg)
主角上場囉!
不過牠充其量只能算是代打!這隻龍膽石斑是三斤重,
而我們今晚料理的龍膽石斑可是超過十斤重,足足是這隻的三倍大哦!
~~龍膽石斑~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631488-2854323166.jpg)
看一下這比例尺(開瓶器),就不難想像有多大隻了!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631492-75766441.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631495-1695573135.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631500-2025753185.jpg)
保證台灣貨!!這呷是正港A愛台灣啦!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631472-2327600083.jpg)
~~椰子甲魚(需兩日前預訂)~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631503-2056462121.jpg)
用椰子當作容器.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631507-4261624198.jpg)
裡頭裝的是甲魚.不過我不敢吃,聽說膠質很豐富.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631511-3237386704.jpg)
雖然不敢吃甲魚,不過我有嚐一小口的湯(沒辦法,為了寫食記咩)
很清甜,還有淡淡的椰子水的香味.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631514-1812995321.jpg)
~~肉米蝦羹~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631518-1228595300.jpg)
從側面看就知道給的料很大器,
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631522-1446932833.jpg)
蝦子也很新鮮,不過粉裹的有點厚,羹湯有點偏酸
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631526-2667298611.jpg)
~~當歸海老~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631530-4067327796.jpg)
這道我愛極了!沒有當歸的苦,只有當歸的香.
整個味道都入到鮮蝦中,讓蝦子更為鮮甜!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631534-3872636860.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631538-4282033062.jpg)
~~櫻花蝦炒飯~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631542-3402684616.jpg)
這盤炒飯一端上桌,就陣陣香氣傳來,好多好多的櫻花蝦!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631545-2040177013.jpg)
~~扁魚白菜蟳~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631468-3371547326.jpg)
看這上頭這張照片,夠不夠專業呀?
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631549-934544285.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631554-463035264.jpg)
雖然蟹肉不是很大,卻非常的鮮甜,只是這道羹湯也偏酸!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631557-3912999000.jpg)
~~鹽酥帶子~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631562-3562559737.jpg)
香甜多汁的干貝!好吃~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631566-18714990.jpg)
~~龍膽石斑三吃之膠原湯~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631570-141003389.jpg)
取了魚肉後的魚骨放入熬煮成的膠原湯.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631574-1014678789.jpg)
龍膽石斑的魚皮好Q!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631577-4294452559.jpg)
~~龍膽石斑三吃之胡椒烤~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631582-282054970.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631585-21874130.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631589-1557735499.jpg)
看看這魚皮,真的膠質好豐富呀!
這一定重量達到一定的程度,才會有這樣QQ且厚實魚皮
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631593-3828902499.jpg)
外頭烤的酥香,裡頭卻保有魚汁,真的是好功夫呀!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631596-2320495149.jpg)
~~龍膽石斑三吃之青蔬炒~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631601-1836321215.jpg)
來個清淡點的口味吧!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631605-4234398108.jpg)
~~紅燒虎掌(虎年應景) ~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631609-1872220279.jpg)
這是應景的菜色!QQ軟軟的口感,要不是今晚的菜色真的好多,
不然以我的實力,至少可以吃上二碗飯!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631613-2682213481.jpg)
~~佛跳牆~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631617-1285704537.jpg)
別以為林邊只有海產,
大福樂的佛跳牆也是一極棒!豬肚,豬腳,芋頭都是我的最愛.
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631621-1974797660.jpg)
~~藥膳活鰻(需兩日前預訂)~~
看到藥膳二字可別先退後三步唷~
這湯頭沒有中藥的苦味!不過鰻魚的小刺頗多!如果要夾給小孩吃,要小心哦!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631625-1805842858.jpg)
~~胡椒皇螺~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631629-3414012312.jpg)
這胡椒可不是說著玩的,真的好辣,但是辣的很過癮!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631633-3989071829.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631637-3386288051.jpg)
~~烤龍筋(盲鰻,俗稱無目鰻) ~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631641-2666222996.jpg)
很有口感的一道菜,我老公很愛!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631644-755977813.jpg)
~~炒三寶~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631649-456513909.jpg)
這道菜我也很愛,飽滿的雞腩佛,彈牙的杏鮑菇,脆口的豬肉片.
再夾片薑片,好享受哦!
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631653-2020536805.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631657-2175685475.jpg)
~~水果~~
![](https://pic.pimg.tw/annie650517/1370631661-3723749010.jpg)
感謝喬治大大提供的蓮霧!
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安妮的碎碎念:
經過數個月的整理,林邊幾乎都已恢復,
春節將至,大家外出遊玩之際,請用實際的行動來幫林邊加油!
再則,也要請大家支持台灣養殖漁業,讓88風災損失數十億產值的水產養殖能重新再起!
聽說我初出社會時的恩師目前就在里港作養殖業,
雖然好幾年沒跟他直接連絡上,不過真心的希望他能夠更好!
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