印像中好像看過t姐寫這間川味牛肉麵.
地址:高雄市新興區民享街18號

瞧這外觀就知道歷史很悠久了吧!招牌都斑駁了!






雖然營業時間是寫11:30~3:00 晚餐4:30~8:30
但是當我們11:40到達時,店家才剛開啟鐵門!不過坐下來點餐後,餐點很快的就上桌了!
店家或許是不喜歡還在備料時就有客人,所以才會到了營業時間才開鐵門吧.


菜單拍的好像很模糊,主角:牛肉麵(小)90元,(大)100元.


點好菜後,店家就會送上一碟酸菜,與某些店家是用一大碗酸菜任君翻攪的,感覺挺衛生的.


小菜:滷花生
(我蠻喜歡這張照片的,有單眼的效果)


滷花生的口感是有點脆脆的.


滷蛋:吃起來超綿密的蛋黃,應該鴨蛋吧?黑到反光的蛋白,事實上並不會很硬!




酢醬麵$70元,與別間的酢醬麵相比,川味的沒有放小黃瓜絲,而是放小白菜.


川味的酢醬味道好像豆瓣醬放的多,甜麵醬放的少,所以稍鹹.


拌勻後麵條都沾上醬汁,偏鹹的味道蠻符合我老公的口味!




酢醬麵的附湯:大骨熬的湯!


牛肉麵(湯,大碗)$100元,看起來賣相並不好,黑魯魯的牛肉塊只有少少的幾塊,
麵條也不是我愛吃的細拉麵,


雖然賣相不好,但是味道倒是都跑到牛肉塊裡!越嚼越有味道.而看似平凡的湯頭也異常的順口,
吃的出來店家真的在湯頭上很用心,只是,這大碗麵的湯真的太少了吧!


安妮的碎碎念:
就在我吃完回到門市時,我阿母知道我去吃川味,才告訴我川味的歷史真的很久了.
以前是老公公和老婆婆開的店,不過我去的時候只有看到老婆婆,
而煮麵及點菜的人或許已經是第二代了吧.

而最早民享街的川味是開在忠孝路上(近文化路,現址是乾杯居酒屋旁邊的一間小小店面),
後來搬到民享街後,原址也開了另外一間牛肉麵,也叫川味,
前幾年這間川味搬到忠孝/文化路口了.

自我印象時,就只有吃過後來開的川味,也就當然不知道民享街與忠孝文化的川味有這樣的淵源了.

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