安妮~郭媽媽的雜貨舖

這次出遊，每天都有吃炸豆腐，台東市的，花蓮玉里的，宜蘭的.....

香的，臭的，號稱全台灣最好吃的....都有，

但最合我個人口味的，只屬池上的福原豆腐店了

福原豆腐店
地　　址：台東縣池上鄉中西三路70號
營業時間：10:00～18:00
公休日　：星期二
電　　話： 08 986 2413

用餐日期：２０２０年４月

其實福原也是池上很知名的店家，只是前幾次都因為時間不夠，

或是剛好是他們的公休日而錯過了。

福原賣的不是臭豆腐，而是香豆腐，

所以我想應該更能讓外國人接受這樣的台灣小吃吧！

餐點也很簡單，都是豆類製品有關。

豆漿，豆腐，

然後豆腐再分辣度，豆漿再分口味，

不過福原的生意真的很好（雖然門面不怎麼樣），

大家要分工合作：找位子，抽號碼牌，填菜單，結帳。

我們在平日下午抵達，也是呈現客滿的狀態。

先把菜單遞出去，等到有位子坐，再等到餐點來，

大概都過快２０幾分鐘了！

豆漿相當的濃郁好喝，豆花口感也很綿密，

說個笑話，菜單上我們完全乎略了豆花二字，只看到綠豆燕麥，

就以為是很養生的綠豆燕麥＞＜

好啦，加了豆花的綠豆燕麥一樣很養生。

別看貌不驚人的豆腐，就如同標題所寫的，這是我目前全台灣最愛的豆腐。

外皮脆而不硬，內在嫩而不油。

甜

泡菜也表現的恰如其份，甜度，酸度都剛剛好，

又能被豆腐的外表吸收，所以一咬下，
酥脆，酸甜，軟嫩，一次滿足！

關於豆腐的內部，我不得不再詳細分享，

這不是臭豆腐，這不是臭豆腐，這不是臭豆腐！

豆腐裡面沒有氣室所以口感非常綿密，

在嘴裡用舌頭輕輕一推就化開，

很難用三言兩語來形容這複雜的口感。

安妮的碎碎念：

身為美食分享者的我居然對於福原豆腐詞窮了！

唯一我能說的，我想說的，就是........真的好好吃哦！