這是朋友家的小朋友極力推薦的一間店,說什麼這裡的地瓜好吃到連皮都可以啃下肚,
有沒有那麼神奇呀?
 



雙連烤地瓜 
地址:台北巿民生西路198-13號
營業時間:上午11:00~11:00
公休日:每週週日
訂購/外送電話:02-2556-3673  02-2556-3683

就在雙連巿場及寧夏夜巿附近,
坐公車的話則是518及539都可以到達!

基本上烤地瓜依個頭分成大中小份,價格分別是40,30,20元,
但是還是要以秤重計價,
而冰烤地瓜150元/袋,
特別的是還有凍飲:地瓜牛奶一杯50元,
這我也很想喝看看,光是看"地瓜牛奶"這四個字就感覺很誘人!

 我想這些牌子都是地瓜的種類吧?

不過聽老闆說現在是57號黃地瓜的產季,
正所謂吃當季食材是最美味的,
那當然就是點這個囉!

要吃之前可要先看看這些文章,
我看了之後才知道原來地瓜那麼有學問!

特別先介紹這次吃的台農57號地瓜,
黃皮黃肉,口感較為鬆軟,烤好後香味較濃郁,
可以用來烤地瓜,直接煮食或是製作薯條等加工食品皆宜,
主要產地為雲林,台南,高雄。

地瓜可真說是台灣之寶,
尤其在五六十年前的人來說,地瓜是一種令人又愛又恨的東西,
因為那時物資缺乏,吃不起白米飯,只好用地瓜填飽肚子,


從以前到現在,地瓜都是很賤價的食物,
但是其實地瓜的養身效果是相當好的,
因為地瓜擁有所有澱粉質含有的養分,
同時也有豐富的纖維質,有助於排便,代謝,清除微血管裡的廢物,
還能防止鈣質流失,甚至於還能美化肌膚...
地瓜的好處真的多到數不清。

就連朋友的小朋友告訴我的"地瓜要連皮吃下去"這裡也有作說明:





大家對於地瓜第一個反應應該都是:吃地瓜會放屁!!
其實是因為偏鹼性的地瓜含纖維質高,可以刺淚腸胃蠕動,
中和體內酸性物質,有益大腸的保健!
但雖如此,卻不建議生吃地瓜,因為生地瓜的澱粉結構不易被人體吸收,
反而容易造成腹瀉,這點大家可要多注意哦!





先來看看生的57號地瓜吧,
 


之後老闆會將地瓜放到爐子裡用龍眼木炭烤,

熟地瓜則是會放在爐子上方保溫!等候客人們挑選!

嗯.........那接下來呢?
啥?沒照片了。





是的,沒有照片了,
因為我們買完上車後,地瓜就被小朋友搶食了,
雖然我也有搶到一點,但是因為.....吃都來不及了,所以我就沒有拍斷面照了!

>//<

安妮的碎碎念:

 
正如小朋友們所說的,這裡的地瓜真的好好吃,好吃到連皮都捨不得丟棄。

而且或許是剛好是產季,所以地瓜超甜的,
甜到會讓人誤以為這地瓜是喝糖水長大的(大誤),而且口感超鬆軟的!
真的大人小孩都好愛!
如果各位有經過這裡,我還蠻推薦來吃看看的唷!

~~~以下資訊截取自 http://www.phone-yes.com.tw/detial.php?gaid=1&gasid=7&id=1583 ~~~~
 

雙連-烤地瓜 本店地瓜採用進口龍眼木碳手工碳烤

地瓜皆用認證與農會產銷班合作

嚴選使用擁有「台灣產銷履歷」「國際產銷履歷」


雙認證的地瓜自然農法栽培,無噴灑農藥,


可帶皮食用營養又健康地瓜可冷藏冷凍口感更為鬆Q請安心食用


 夏季兩季販售:紅皮紅肉的地瓜(台農66號)紫心甘藷(山藥蕃薯)


春、秋、冬季販售黃皮黃肉的地瓜(台農57號)





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