記得好久以前看過大肚小度的亨利有講過尚發蔬菜排骨麵挺優的,只是一直都不知道在哪裡!
那天到處閒逛覓食時居然被我發現了!

尚發蔬菜排骨麵
地址:高雄市三民區義華路42號(近澄清路)
電話:07-380-0828
公休日:隔週週二
用餐日期:2010年12月

營業時間:
星期一~五:11:00~14:30   17:00~21:30
星期六~日:11:00~15:00   17:00~21:30

外頭有許多的小菜及切仔料可供挑選!

而店裡雖然座位數不多,但是也相當的明亮整潔.

至於價格,麵類大概在45~80元.小菜30元,切仔料另計.


我個人對於台式泡菜就是沒有拒絕的能力.
而老公則是對於豆干炒小魚干無法說no.
再加上兒子們對於皮蛋豆腐情有獨鍾,
所以每次外食的小菜總是有好幾碟!

皮蛋豆腐30元

豆干炒小魚干$30,味道很香!不會很辣!

綜合泡菜$30有台式泡菜及小黃瓜,台式泡菜的味道就像油炸臭豆腐時所提供的那種泡菜一樣,酸酸甜甜脆脆的.

蕃茄排骨麵(小)$70,麵條製成過程中店家加入紅蘿蔔汁作調色,所以麵條看起來帶有淡淡的紛橘紅色.


紅燒排骨麵(小)$60.麵條也是有加紅蘿蔔汁的!

蕃茄湯麵(小)$50,雖然少了排骨,但是有加二~三片的叉燒,

叉燒很薄,也很軟,但是入口後有點柴.

魚丸湯$25,明明每個人都點湯麵,小兒還是堅持一定要再點另一碗湯!


蔬菜排骨湯(大)$80~我和小兒共食.
這是尚發的招牌麵,我當然是要點上一碗囉!

有別於紅蘿蔔麵,蔬菜麵的麵條是加入菠菜汁製成,所以麵條呈現出漂亮的綠色.

而排骨也是相當相當的軟爛,即便是中間的軟骨口感就像牛筋一點q軟.

沒想到一家五口點了四碗麵,一碗湯分食還不夠,事實上是我低估了小兒的功力,
所以後來又點了一碗蔬菜乾麵(小)$55

一樣有脆綠的麵條和略柴的叉燒,差別在於乾麵的拌醬裡有大量的蒜泥(不知道有沒有加豬油)
但是吃過剛才的排骨蔬菜麵的湯之後,深感還是湯的比較合我的口味.

吃飽後來亂亂拍吧!
孩子大了就不願意露臉了,瞧,為了不讓我拍到他們的臉,什麼姿勢都出來了!
是說這樣,你們大家就看不出來了嗎?



還好小兒還會聽我的控制.

其實孩子們還蠻愛尚發麵館的味道,直說下次還要再來呢!



安妮的碎碎念:

尚發的麵條都是由店家自已自製的,
吃起來的口感真的與其他的有點不同,較Q,也較滑.

至於湯頭,雖然口味那麼多(紅燒,蕃茄,蔬菜...)但是我喝起來應該都是同一個味道,
差別就在於蕃茄麵就多加了幾片蕃茄,
紅燒的沒有加蕃茄,排骨的就是多加一些排骨.

價格的話是屬於中等價位,用餐時間來客數還蠻多的,也有機會與他人共桌.

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安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()