吃過勝味之後,這可堪稱是我最喜歡的汕頭沙茶火鍋了。

廣東勝味火鍋
創立於1948年,也是六十幾年的歷史了。

地址:高雄市鹽埕區七賢三路65號
電話:07-551-1352
就在七賢路尾,快要到漁人碼頭(港務局)的牌樓那裡。

雖然店內看得出已經有點年紀了,不過保持的還蠻乾淨的。

標榜是用台灣產的現撈牛肉。



店裡有許多名人與老闆的合照。像任賢齊,五百,五月天











佐料區一樣就是簡簡單單的。

如果喜歡他們的沙茶醬也可以整罐帶回家,$150元。

菜單:火鍋類170~400元不等,還可以另外加點食材。
加點食材每份在50元~200元之間。



另外還有熱炒類的,單價在160~200之間.湯品則是20~120元之間.



上菜囉~上菜囉~這就是鍋底,一樣是有一些高麗菜,紅蘿蔔之類的,
另外還有一盤大陸妹及些許的冬粉!



我們一開始是點了二份的牛肉火鍋($400,這個價格含鍋底~上面二張照片).所以這盤牛肉的份量是二份.

沙茶醬,有香氣,但是不是很重,裡頭有顆粒,所以入口時口感上還蠻有層次的.

加點:
手工魚丸60元
手工燕餃60元
手工蛋餃60元
白豆腐50元
豆皮50元

魚丸沒有很彈牙,有點軟q軟q的.


白豆腐,我喜歡!因為久煮後會吸收到湯汁,口感又軟軟的,跟凍豆腐的差別很大,


蛋餃.蛋皮的部份比較薄,和機器作的吃起來很厚,像跟麵包一樣的蛋皮不一樣.


皮.吃汕頭火鍋這是一定要點的.


手工燕餃,這個也很好吃!


勝味的牛肉強調是現撈的,切的很薄,所以下鍋川燙三秒鐘即可起鍋準備入口.



這只是普通的牛肉,不是一份400元的那種沙朗牛肉哦!
但是你瞧這當中的油花,有沒有很吸引人呀?



真的別煮的太熟,這樣略帶著粉粉的紅色的牛肉片最好吃了!

我真的很愛勝味的牛肉.

那二份牛肉吃不夠,所以後來我又追加了一份,追加的牛肉沒有鍋底,所以肉片的份量多一點.
(我拍這張照片前已經有人先挾一片肉下鍋了)

最後再吃吸飽湯汁的冬粉~呼~大滿足呀!

來這裡也是不能錯過的招牌菜:蚵仔煎$160

與一般印象中的蚵仔煎不同,勝味的蚵仔煎是乾煎的,沒有加上太白粉水及沾醬的,

所以成品的外表是酥酥的,內層是濕潤的口感.


蚵仔的個頭沒有很大,但是新鮮,而且份量還用的蠻多的.

飯後水果.甜.好吃!



安妮的碎碎念:


這次的消費金額是1220元,
因為沒有給我消費明細,
所以我推算了一下,
二份牛肉火鍋(含鍋底)+追加一份牛肉盤=400+200=600
單點火鍋料280元
雞蛋30元
白飯50元
蚵仔煎160元
所以鍋底應該是100元(用餐人數為二大三小)
如果這個明細有誤,則以店內計算方式為主!

在汕頭火鍋用餐幾乎都有固定模式,
例如依照用餐人數收取鍋底費用,
入座後就會依用餐人數送上雞蛋數顆,
如果雞蛋沒有食用完,記得要退給店家,
要不然這雞蛋的費用都會算進去哦!

在上篇的天天沙茶火鍋裡我就有寫上我個人的感想:
我個人是認為味味香的沙茶醬比較香,
用餐環境天天比較優,
湯頭及肉質是勝味勝出!

不過純屬個人觀感哦!畢竟口味是主觀的,對吧!

而勝味的服務人員也都很nice,當我小兒子吃到一半忍不住跑去跟店家說:你們的火鍋實在是太好吃了!
服務人員也會跟孩子互動!用餐的過程裡也感覺很自在.

勝味湯頭的部份是比較清爽的,感覺味精不重,扁魚的味道蠻香的,
是我能接受,也很喜歡的味道!


番外篇:
這小子這冬天大概每星期都要吃上二~三次的火鍋,
只要是他喜歡的火鍋店都會來上這張滿意的表情,
還直嚷嚷的說要帶名片回去送給同學呢!
說他是火鍋代言人應該當之無愧吧.







鹽埕區知名汕頭沙茶火鍋:

天天沙茶火鍋:http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22846517
味味香沙茶火鍋:http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22618140

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