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停好久沒有寫火鍋文了,難怪覺得渾身不對勁(笑)

這次要分享的是個蠻不一樣的吃到飽火鍋。

原生 波特尼台東原生植物汆燙火鍋

地址:高雄市左營區忠言路31號(近自由路,正對著龍華國中門口那條就是忠言路,附近有龍華黃昏市場)

大眾交通:公車紅33

電話:07-556-2177

營業時間:11:00~15:00  17:00~21:00

用餐時間:2015年2月

消費方式:全時段都是398元/人,再加一成服務費

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原生 波特尼所標榜的是店裡的蔬菜都來自於台東原生植物園,

雖然以蔬菜為主,但也有肉品,魚,也有專為素食者準備的素食鍋。

既然是以蔬菜為主,店裡的裝潢設計自然的以綠色為主,

一棵大樹狀為基準,食材則是環繞在旁。

眼前看到的這些盆栽都是盤中菜,都是可以食用的,不過客人拿取的蔬菜當然不是直接割下來,

而是由店員清洗切好後再擺盤的。

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也有很逗聚的小矮人偶

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看完了硬體,接下來就是大家最關心的食材的部份了!

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既然名片上都明白寫著"與健康無關的他們都沒有",那餐點飲品當然是以健康為主了!

沒有一般的碳酸飲料,只有像是枸杞紅棗茶,魚腥草茶等,

有規定不能寫療效或功能,所以有興趣的朋友可以自行姑狗!

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店裡是以各類蔬菜為主,我問過店員,他說一天基本上會準備40種以上的蔬菜,

OMG,40種!我說的出來名字的蔬菜應該最多有十來種吧,而且用餐那天連最常見的空心菜,高麗菜都沒有!

大概有超過三分之二是我沒有看過,聽過的菜。

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不過別擔心,雖然沒看過沒聽過,但店家很貼心的都標示有名牌,讓客人知道吃了什麼下肚><

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為了呼應主題,自助式拿取的器皿是用木盆子,可重覆使用哦!

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對於這樣種類特殊的火鍋,客人也會想要多了解一點,

所以在餐墊上寫了有關於原生 波特尼的品牌故事,

文中有提到"味道最天然的酸模"我有吃到哦!等一下再分享味道是不是真的如其所寫的很天然。

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而原生藥草蔬菜從種植,培育,到採收也有說明,

甚至如果想當一日農夫也可以,只是我不知道在哪裡。

而我們自己在大寮也有塊無毒農場,有開放出租,有興趣的朋友再跟我聯絡哦!

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原生 波特尼火鍋就連吃,都有步驟,看看怎麼吃可以最健康:

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入座點餐後店員即端上一杯蔬菜精力湯,可續杯,

不過我的建議是體寒的人不要喝太多!

一般來說一天一杯是正常值了!

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接下來就是拿取五色沙拉了!

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五色蔬菜中我最喜歡的就是醃南瓜了,酸酸甜甜又脆口,超開胃的!

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沾醬也不含糊,還有分素沾醬和葷沾醬。

也有店家配好的私房醬汁!

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接下來就是各顯身手的時間了,想吃什麼,就拿什麼,

因為有很多蔬菜是比較不常見到的,所以我建議一次都沒拿太多,

才不會因為不喜歡或不適合而浪費了食物!

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據店員說目前的湯底是用蔬果熬煮的,味道比較清淡,但還是嚐的出蔬果的天然甜味。

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肉品的部份目前有牛肉,豬肉及魚肉,也都是無限量供應的。

雖然這裡的肉品不是主軸,但是看得出來所用的肉品等級挺不錯的!

牛肉有油花,吃起來不乾澀。

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豬肉帶點油脂,薄片輕涮幾下即可入口。

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令我驚訝的是魚肉,原生 波特尼居然用的是海鱸魚片,

真的光是吃上幾盤都回本了><

是說人家原生 波特尼的主角是台東原生植物園的蔬菜,不是叫你來吃肉的啦!

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是說當晚那麼多種菜最得我青睞的就是這奶白菜了,外觀有如青江菜和白菜的綜合體,

 

吃起來卻沒有青江菜略為苦苦的菜味,

菜梗水份飽滿,口感很好,

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而這橄欖是我感覺很特別的蔬菜之一,

可別煮太久,煮越久會越酸!

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這是紅五爪地瓜葉,

自己有在種香料之後才知道原來我們平時吃的地瓜葉,可不是碳烤地瓜或是蜜地瓜的葉子,

而是另外一種品種的地瓜種出來的葉子才好吃。

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夾著夾著不知道這是什麼菜,只是覺得外形蠻漂亮的,好似常在路邊看到盆栽裡有類似的葉子。

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我們看到這菜葉忍不住的說太誇張了吧!

光是一片葉子就比我的臉還要大!

這就是餐墊上寫的"酸模",原本我們還以為是菠菜><真的是都市俗。

是說這菜很特別,一放到鍋子沒幾秒葉子就變色,變成有點像酸菜的顏色,

咬起來ㄆㄜˋㄆㄜˋ的,味道如其名,真的好酸呀~~~~~

如果想試試看的朋友,一次先拿一片,看味道能不能接受嘿!

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在這裡好像沒看到白飯,不過這麵條還真不錯吃,QQ的,

再附著上汆燙了各種蔬菜的精華湯汁一起入口,好吃極了!

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沒想到還有甜點,豆花或仙草二擇一!

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安妮的碎碎念:

原生 波特尼台東原生植物園汆燙火鍋有別於一般火鍋,也跟常見的吃到飽餐廳很不一樣,

是想追求健康或是新鮮感的人一項不錯的選擇!

但話說回來,可別因為想多追求健康而突然吃了過多的蔬菜,

因為平時的飲食習慣已經養成,

突然吃了太多的蔬菜也會造成腸胃不適,

腸胃道習慣了有肉品的油脂,一下子塞了太多的蔬菜,會容易讓腸胃道過於乾澀,

反倒會不舒服!

安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()