５０７高地芳香森林，５０７高地美健民宿（我愛妻）
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-10號
電話：04-25895507
傳真：04-25897507
官網：http://www.507highland.com.tw/
這裡要介紹的，就是５０７的重頭戲～草皮燭光晚餐。
這是此趟的重頭戲，也是我最期待的部份。
現場沒有現代化的燈光，只有天上的月光，桌旁的火光，還有放眼望去的有如繁星的山下夜景，
真的好浪漫呢！
賴經理會依當日入住人收擺放桌椅。
整場晚宴都是由賴經理擺設及料理，忍不住的想說：賴經理，你一個人全都包辦，你也太厲害了吧！
一入座就先送上了餐前酒，這是有含酒精的唷～不過感覺很微量！
酸甜酸甜的，很好喝呢！
在入住前賴經理會先與房客作溝通，
如果有飲食方面的需求可以先跟賴經理說，像是有什麼食材不吃的（海鮮，牛肉之類的），
不過我是沒有什麼禁忌，所以就全部都交由賴經理處理。
今晚的晚宴是採套餐方式， 包括了，沙拉，麵包，湯品，前菜，紅酒，主菜，甜點。
首先上桌的，是健康滿分的生菜沙拉，
賴經理說沙拉裡的醬汁是以油醋醬作為基底，再增加了一些亞洲人比較喜歡，並具有提味效果的胡椒，辣椒粉等，
不過對我而言，這沙拉的醬汁味道重了些，也辣了些。
南瓜海鮮濃湯，
要說是南瓜湯底，倒不如說是海鮮湯底比較適合，
因為入喉後的韻味充滿了海鮮的香氣，看來主廚在熬煮的過程中用了不少心思！
自製麵包，
這可算是那晚第一個讓我驚喜的食物，
剛烤好的麵包香氣就極為誘人，賴經理說要趁熱吃會更為加分，
所以我忍著會被燙到踫趴的危險，也要扒開看看裡頭有什麼好料，
注重養生的賴經理只在麵包裡包了葡萄乾及枸杞，
但我搞不懂的是，就這樣簡單的食材，怎麼可以弄到那麼好吃呀！（拍桌）
外表不起眼的小麵包，咬下第一口時就能感受到麵包表皮的脆度，
入口咀嚼後可以感覺到麵包本體的嚼勁，卻不會太乾，
咬著咬著又吃到了微酸微甜的葡萄乾，
不論是口感或是口味，都搭配的極佳，
這麵包讓我和另一組入住的房客說：能不能再追加一份！
如果你們有來５０７，請務必一定要嚐嚐這麵包的美味！
此時賴經理拿出了今晚的主菜～牛排，
讓我們來看看這美麗的油花，看到它的厚度真的讓人好期待。
前菜，烤鵪鶉 ，
據賴經理說這鵪鶉是從國外進口，不是在台灣專產鵪鶉蛋的蛋雞，
所以肉質比起鵪鶉蛋雞要優上好幾倍。
而且必須小火慢烤，讓鵪鶉慢慢的熟成，並小心不能讓它被烤焦。
鵪鶉腿是不是嬌小的好可愛？
鵪鶉皮經過小火慢烤後鵪鶉皮好酥脆，沾上賴經理特調的沾醬真的好好吃！
在主菜上桌菜先送上一杯紅酒，
還好賴經理有準備，我才在扼腕忘了把在路坊酒坊的紅酒給帶上來。
看著賴經理自信的送上這牛排，
嗯～～怎麼看起來＂歐路路＂的？
但在切開之後就印證了一句話：真的不能只看表面呀！
原來牛排等級夠話，所以賴經理只在牛排表面抺上厚厚的黑胡椒及少許的海鹽，
並經過多種不同的料理手法，
讓這牛排有著全熟的外表，五分熟的斷面，三分熟的口感與肉汁！
我家老爺吃下這口牛排後滿意的眼神我就知道這趟安排對了！
甜點，提拉米蘇。
在吃了豐富且用心的晚餐後（吃了三個小時＠＠），可以再回到民宿的頂樓，
因為這時剛好可以觀星賞月，和另一半在天台沒有其他煩擾的事情，吹著涼風，談點心事，
夫妻之間，是不是己經很久沒有這樣約會了呢？
賴經理說在５０７的早餐是沒有限時間的，
因為來到５０７就是要放鬆，隨意房客要睡到幾點，起床後再到餐廳享用早餐。
我們很聽話，真的給他睡到１１點才到餐廳吃早餐？！都早午餐了吧！
來到明亮的餐廳二樓，不過經理幫我們的座位安排在半戶外，
這裡望過去就是鯉魚潭，一樣有著涼風與蟬嗚伴隨著我們的早餐。
雖然外頭的太陽很大，
但身處在樹叢裡，眼前還有這一罐有放著香草的開水，看了就透心涼！
ＹＡ～又是昨晚的麵包，一樣烤的外皮酥裡頭軟！讓我忍不住的又續了一次麵包＞＜
而其實５０７完整的早餐是這樣的，
飲品+麵包+歐姆蛋。
而早餐裡的沙拉，也是延續著前一晚晚餐一樣的味道。
而歐姆蛋上頭還劃上笑臉，讓人一看了心情就大好！
蛋體略為熟了點，但為了安全，我想我能接受，
裡頭的起司也放的很大器，所以一切開歐姆蛋，起司就滿溢了出來。
就這樣，我們在５０７渡過了美麗，放鬆的二天一夜，
在這裡沒有電視，沒有干擾，只有情侶或夫妻的促膝長談，或是靜靜的享受大自然的一切！
安妮的碎碎念：
因為晚上的用餐地點是在沒有電燈的戶外草皮，在光線不足的情況下，
我只有用克難的自行打光的方式來拍照，
所以照片色偏比較嚴重，食材美味程度看起來好像也打了折扣，
但請相信我，這晚餐真的很好吃！
另外，因為５０７的地點是在山上，遠離塵囂，所以昆蟲類也挺多的，
就像我在泰國ＰＩ城說的一樣，
對於大自然來說，人類是外來者，
為了保護生態，我是不建議使用防蚊液，不過如果能穿長袖衣褲，
應該就可以免去蚊蟲的叮咬了！
留言列表
