(((新北巿食記)))全台皆可以宅配的中和拿破崙先生蛋糕－安妮~郭媽媽的雜貨舖

之前在01上看到有關拿破崙先生的百人試吃活動，
我報了名，也另外自費買了別的口味的來試試～

是採用冷凍宅配的，各位收到後要趕快放到冷凍庫哦！

這次試吃的口味是純濃甘納許（原價１８０元／條），
而我另外購買的是鮮奶芋頭（１６０元／條）及奧利

奧提拉（１８０元／條）！

拿破崙先生
地址：新北市中和區連城路１３４巷３號
訂購專線：０２－２２４３－７５８８
全台皆可宅配

要吃拿破崙蛋糕有一些注意事項＂愛資意＂哦！

其中最重要的，一定要冷凍保存。
最上層的派皮要另外放！
最佳賞味期是到貨後三天內。

另外店家還有另一種產品：約瑟芬冰塔，
不過這次我沒有買。

基本上拿破崙蛋糕的包裝都一樣，

成份表及注意事項：

我覺得拿破崙先生很細心！
因為他把容易受潮的派皮與蛋糕體分開！

先來看看純濃甘納許（原價１８０元／條）吧！

上層有一層非～～～常厚的巧克力！

還摻雜了些核桃，可以中和一下巧克力的甜，
這完全中了我的心，我最喜歡這樣的組合了！

接下來還有原味蛋糕層，派皮層，巧克力蛋糕層，派皮層，
層與層之間都還抺有奶油或是藍梅果醬。
可說是口感與味覺都相當的豐富！

接下來才是考驗的開始，
要跟各位說的是，這真的不好切，但是如果知道這其中的＂眉角＂那就簡單啦！

首先在最上層的派皮部份要單獨切，
把刀子垂直，用刀尖的部份，慢慢用刺的，劃出一直線，再輕輕的掰開就成功了！

奧利奧提拉（１８０元／條）

顧名思義，就是內餡中加了奧利歐（OREO）餅乾。

底下也是有著很多層次的口感！

雖然OREO餅乾放的份量不多，但是都大大塊的，很容易就看得到！
另外白色的部份就是鮮奶油了！
不是現在奶油蛋糕那種奶油哦！
大概是三十年前的生日蛋糕上的那種鮮奶油，
遇到冷凍時就會結成硬狀，常溫時又變的很綿密，
我阿母最愛吃這種鮮奶油了！

鮮奶芋頭（１６０元／條）

其實我也是個芋頭控，所以當初看到鮮奶芋頭時就很衝動的下訂了！
但是他們家的芋頭味道不是很重，顆粒也不是很大，
我吃起來的口感反倒是有點像椰子絲的樣子。

安妮的碎碎念：

切完了派皮，再切蛋糕也是有眉角的，
最好是把蛋糕凍的很硬再拿出來切才不會切的碎碎的，或是蛋糕與派皮分離。
切的時候要很小心，因為蛋糕硬，就要用很大的勁來切，
但是只要刀子一進到蛋糕裡，就很容易把蛋糕切開！
所以千萬要小心！更不要讓小朋友做這工作！

我想應該沒有人是一次就能把一整條拿破崙蛋糕吃光的吧？
所以我建議可以一次就把整條的蛋糕都切好，
再一塊一塊的用塑膠袋分裝，
再冰回冷凍庫裡，
這樣下次要吃的時候就不用再切的大粒汗小粒汗共共流！

而味道的部份，這次讓我最滿意的是純濃甘納許，
巧克力真的很香濃，微微苦的核桃中和了巧克力的甜膩。

而蛋糕本身口感層次很明顯！
基本上我還蠻喜歡這次的試吃的！