又是個無店名,無店面的在地美食~
地點就是在宜蘭龍潭的三皇宮的前庭,就在龍潭路/龍泉路/三皇路的三叉路口.








由一位阿伯所賣的傳統臭豆腐,



有多傳統?
就是不用化學的食材輔助發酵,絶不”偷吃步”,而是用古法一步一步來醞釀美味.
有多特別?
就是用青菜作媒介,所以豆腐上呈現出自然的綠色點點.




就是這樣平凡的環境,卻有著不一樣的美味!


桌子?在這裡不重要啦!就是要坐在板凳上,手捧著盤子才有那個FU~


一份35元,卻有著大大的滿足!


炸的酥脆的外表,咬下去,還能聽到咔滋的聲響.


即便油炸過了,還是能看得出豆腐上有著淡淡的綠色.


你....看著照片,有感受到那種酥脆嗎?


台式泡菜,我個人是認為較硬且較酸!但是我朋友就是愛這個口感!




綿的!是的,豆腐裡頭是綿的,
一口咬下去,外表是酥脆的,但是再用舌頭一推,疑~~豆腐不見了!它就這樣化開了!



除非你有GO阿姨(衛星導航)或是像我有個在地通的朋友,要不然,這個地點,還真的不好找呢!
想吃,再努力點看地圖吧!

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安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()