這翁鄉記潮州砂鍋粥原本是開在苓雅路上,好像才剛搬到六合路不久.



翁鄉記潮州砂鍋粥
地址:高雄市前金區六合二路143號
電話:07-288-7799  0955-674489
營業時間:下午5:30~凌晨3點



內部與苓雅路時比起來,雅緻很多.

翁鄉記主打砂鍋粥,所以菜單一打開全都是粥品.
依食材種類及份量不同,價位從350~6900元不等.

除了平面媒體的報導之外,非凡好像也才剛報導過.

除了粥品以外,還有熱炒類.







因為這天我們用餐人數只有二大一小,所以就簡單的吃個粥品.
首先店家先上了香菜,芹菜,及辣菜甫

店家說他們的粥品都是由生米現點現煮的,烹煮的時間要30分鐘,
所以不想久等的人可以跟我們一樣先電話預訂.

蝦蟳粥(小份.800元)

湯匙一撈起就能看到蝦子及螃蟹.

店家都已經將蝦子剖半,除了食用時較方便之外,份量看起來也比較多.

蟹螯,可惜蟹殼敲的不夠碎,吃起來有點麻煩又吃力.

盛好的粥上頭加點香菜及芹菜更添香氣.

粥看起來很濃稠,顏色也偏黃,我想除了部份是蟹黃之外,似乎還加了點堅果醬.

我比較”厚工”一點,把蟹肉撥下後再拌郅粥裡,感覺更好吃一些.

應該是季節的關係吧,老實說蟹肉不夠結實及甜美.


安妮的碎碎念:

雖然店家強調是用生米煮成的砂鍋粥,但是這照片看起來似乎是用煮熟的白飯直接加水煮成的.
這與我想像中”看得到米粒,卻吃不到米粒的口感”相差很多.


根據別人的食記看起來,那天我們用餐時的價位是已經漲過一波了
(原本蝦蟹粥小份是700元)

而粥品的份量大概有七碗左右(正常的飯碗),份量是還ok的.
但是食材的部份cp值值不值得,就看各位的想法了.

哦!對了!

雖然店裡有許多熱炒的菜色,但是店裡卻沒有提供白飯或是麵食,
這也是我沒點熱炒的原因之一.

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