安妮~郭媽媽的雜貨舖

在噗浪上得知有間鐵板燒餐廳即將開幕，當然要快點找老公一起來嚐鮮囉～

Ｔ＆Ｔ鐵板燒。Temperature Table
地址：高雄市前鎮區林森三路１４６號（近二聖路口）
電話：０７－３３２－００９１
營業時間：１１：３０～１４：３０　　　　１７：３０～２２：００
特約停車場：一心二路享溫馨KTV對面







這是的價位是屬於中高價位的，採套餐方式。價位從６９０～９８０元不等（另加一成服務費）
聽師傅說這裡的招牌是安格斯無骨牛小排，那還說什麼，當然點主廚推薦囉～

除了主餐以外，還搭配附食如下，而且都還有數種可供選擇。







這位就是今天幫我們服務的EASON


當EASON在作準備時，還有其他師傅幫忙料理餐食。

首先EASON先預熱前菜，

雖然與EASON互動不多，但是看得出來EASON很細心的料理態度。






第一個登場的是麵包！

放置麵包的架子很可愛！

今天提供的是小法國麵包及雜糧麵包。

這二種麵包的口感吃起來都略乾，而且富有嚼勁，但是我個人比較不愛這種口感的麵包。



有諾曼地依思妮奶油及巴沙米可油醋醬二種選擇。



湯品有濃湯及清湯二種選擇，我和先生一人一種

時蘿奶油蟹肉洋蔥濃湯：我小嚐一口，洋蔥味不重，奶油味也不重。

養生牛蒡山藥雞肉清湯：牛蒡的味道比較重，初嚐時會感覺味道很衝突，但是多喝幾口後會發現，
其實味道還挺搭，底下墊有山藥絲，增加了咀嚼的層次感。
湯的溫度不是很高，至少我入口時是屬於微微溫！



沙拉三擇一．
老公選擇的是：帕馬森火腿沙拉佐德式芥末籽油醋醬

我選擇的每日限量的：主廚特製費達乾乳酪搭蕃茄沙盅

這不僅照形可愛，就連味道也是酸酸甜甜的，而蕃茄有經過一天一夜的醃漬，所以極為入味．

裡頭除了乾乳酪以外，還有一隻鮮甜的蝦子．底下的醬汁也很開胃！

三點海味熱前菜，
這就是Ｔ＆Ｔ極為自豪的熱前菜！
加拿大生蠔佐特製ＸＯ醬
黑松露蔬菜焗飯
溫製時蔬搭虎蝦

黑松露蔬菜焗飯：調味拌的不大均勻，有的地方有味道，有的地方沒有味道．


加拿大生蠔佐特製ＸＯ醬
生蠔很新鮮，但是上頭的ＸＯ醬與生蠔的味道是分開的．

溫製時蔬搭虎蝦：蝦肉有彈性．

一邊吃著，一邊看著EASON的專業演出．

火焰牛小排～

安格斯冷藏無骨牛小排搭炙燒白蘭地醬

牛小排本身就有濃厚的白蘭地的酒味（我不常喝酒，所以對酒味比較敏感）

我們點的是七分熟，其實應該聽從師傅的建議～五分熟才是．

雖然七分熟的牛小排看起來還是有粉嫩的顏色，但是口感上還是過熟，真是可惜了！

甜點三擇一：
老公選的是鐵板現作國境之南紅豆捲餅

帶著有點怨念的說：我不知道味道，因為我沒吃到！

我選擇的是鐵板現煎和風奶油半月燒

名字看起來挺威的，

奶油應該是無糖的吧，可以搭配旁邊的冰淇淋一起入口！

飲品：
復刻豆腐花拿鐵．很特別的在拿鐵裡加入豆腐花．

我的飲品是：
玫瑰花果綠茶

玫瑰果茶的味道壓過綠茶，所以入口是酸酸的口感．
與甜點似乎不是很搭的感覺！

到二月底前都有第二客半價的優惠．
聽說到月底前的晚餐訂位人數蠻多的，如果中午有空的話，可以像我訂中午，
不僅用餐比較舒適，服務也會較周到．
ＰＳ．這裡的用餐環境蠻優雅的，用餐時請放低聲量．（今天中午，唉.....）

另外有玩FB的朋友也可以先加入T&T的粉絲團，下載優惠哦！




安妮的碎碎念：

新店還在試營運，所以還需要一些磨合期，
但是因為其中有幾位師傅都是自華誠借調過來的，所以應該很快就能上手．

在T&T用餐我個人是感覺走精緻路線的，所以餐食的份量或許不是那麼的足．

外場服務人員的部份服務態度良好，只是需要一點時間增加其專業性．