說到soto，我們從最早的富民路（還是富國路）就開始在那裡用餐了！
吃了那麼久，老闆都識我們了！（老實說是認識我娘啦）
上個月看到聯興店掛出紅布條表示要重新裝潢+更改菜單，更是令我們期待呢！
以下是聯興店的資料：
| 地址： | 高雄市三民區聯興路56號(大樂民族店後方) |
| 電話： | (07)3952535 |
| 營業時間： | AM 11:30~PM 2:30 PM 5:00~PM 10 |
| 消費辦法： | 週一至週五午餐.每人288元.週一至週五晚餐及假日全天候388元.兒童140公分以下收費 188元.100公分以下酌收清潔費50元. 以上均須另加10%服務費) |
| 座 位 數： | 192(位) |
| 接受卡別： | Visa. MasterCard. JVC. U卡(國民旅遊卡特約商店) |
| 停 車 場： | 設有特約停車場 |
（soto現在在高雄有許多分店，各位可以自行連絡，五甲店已結束營業，
以我個人來說，我比較習慣在聯興店用餐）
重新裝潢後的聯興店並沒有很多的改變．只是店裡用的顏色比較重，看起來比以前沈穩許多．
店內有二種消費方式：２８８元（平日中午）及３８８元（平日中午，假日中午，晚餐）
均需要加一成．
兒童１４０公分以下１８８元，１００公分以下５０元清潔費！
菜單裡除了一部份有註明適用３８８元餐價之外（像是生魚片，香魚，豬肋排，焗海鮮），
只要你吃得下，全部都可以無限量續點．
說到創意壽司，soto可說是首創的．
在壽司裡加軟殼蟹，或是酪梨，炸蝦等，那七～八年前，可沒有人嚐試過呢！
如果初次來吃，可以點來吃看看，一種口味有五塊，不過畢竟是飯類的，很容易飽，
所以最好別一開始就點一堆壽司哦！
依照往例，我也是先show菜單，再依照片裡的食材作說明！
（當天我們是點２８８元的）
生魚片及北美風味壽司類：
冷物，手捲及湯類：
握壽司，燒物，甜點：
酒水：需另外計價
揚物，cuisine料理：
海膽花枝握壽司（一份二塊），沾滿了海膽的花枝，再搭上些許的芥末，非常nice～
藥膳豬心：冷盤，豬心有點厚度，吃起來中規中矩
花枝身握壽司：
南瓜起士條：現炸的，熱乎乎的，咬下一口，還會牽絲呢！
炒時蔬：當天時蔬是炒絲瓜
烤魚下巴：鯛魚下巴．
味噌鍋：喝點熱湯暖暖胃，湯裡的魚片都是切完生魚片後的畸零魚片，雖然造形不大好看，
但是新鮮度百分百．
蔥間豬肉串：是由絞肉及蔥末組成的，跟我娘煮的肉丸子感覺差不多．
鮭魚握壽司：原本是有炙燒的，但是我不大喜歡那個味道，所以特別交待服務人員～別炙下去呀！
鮭魚，是我最喜愛的生魚片（當然龍蝦及干貝更愛啦）ＱＱ的口感，很讚！
蝦手捲：一上桌就要趕快吃，以免海苔軟掉囉！
鳳梨蝦串：
極品三杯燒：吃起來沒有很極品，好像也沒有很三杯，唯一的感覺是：花枝頭好硬哦！
若雞南蠻漬：好酸呀！
關東煮：很可愛的照形，用小鍋子裝著，再用火煮著，但是視覺效果大於美味啦！
酥炸杏鮑菇：好可惜的一道菜，切的薄薄的杏鮑菇吃起來好硬，完全沒有杏鮑菇多汁的口感，
如果別切薄片，這道菜將會再加好多分！
樸菇培根串：這道菜也是讓我驚豔的一道菜，沒有濃濃培根的特殊味道，裡頭的金針菇也不會很難咬！
非常好吃！
秋刀魚：現烤的很好吃！魚身夠厚，魚肉的肉汁都有保留住！
章魚握壽司：
蔬果沙拉：
鬆軟香甜Ｑ的芋泥非常好吃，其餘的食材就普普！
安妮的碎碎念：
其實當天還有一些沒有拍到，大致上來說，SOTO聯興店的品質都還很穩定，
不知道元老級的SOTO主顧還記不記得，SOTO最早之前有一道菜，
是由客人自己煎烤牛肉薄片？
那道菜非常好吃！但是老闆卻一直都沒再推出，真的可惜了！
另外，像以前的水果沙拉，山藥絲，納豆也都不再重出江湖，真的好懷念呀！
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