安妮~郭媽媽的雜貨舖

本來對澎湖湧的印象是在六合路的海產餐廳，後來又搬到了福德路，近建國路口，
隔個幾年又見他搬到建國路上（也是近福德路口，附近有７－１１）

湧記香港燒鵝

營業時間：
１０：３０～１４：００
１６：３０～２０：３０
 

高雄建國總店

地址：高雄市苓雅區建國一路２０２號
電話：０７－７２２－６９６８

自由分店地址：高雄市左營區自由二路３５號
電話：０７－５５７－３８９９


鳳山分店地址：高雄市鳳山區澄清路１５８號
電話：０７－７９０－１５８８




有天王華仔的加持，一定要把照片放在最顯目的地方囉！



原來鵝肉那麼有營養呀！




而湧記已經經開業２２年了！






以往的澎湖湧賣的產品應該是很豐富，
不過現在縮減成湧記後，主力商品就只有香港燒鵝及上湯紅蟳粥了。


燒鵝的部份只有分四分之一隻，半隻，一隻，
像某饕客只中意鵝腿的部份，在這裡不能單獨購買！

而紅蟳粥的部份也貼心的區分為小份，中份，大份，
我有看下外帶碗，小份大概只夠一個人食用而已！
份量不是很多。


而為了增加客層，湧記也推出了燒鵝飯，及雙併飯，一份均一價９０元。



裡頭有半顆滷蛋及三道配菜。



份量與一般燒臘店還多一些，口味也好一些，
但當然的，價格也比他們多一些。




其實貴也是有它的道理啦，
第一，在湧記一隻燒鵝就要賣1150元了！
第二，這裡的燒鵝口感真的與平價的燒臘店很不一樣。

像燒鵝皮的部份，即便不是現烤出來的，但是鵝皮不會潤潤，
吃起來還是脆脆的



再加上底下的油脂，讓我很捨不得的慢慢品嚐鵝皮的美味。

鵝肉的部份也很厚實，而且不會乾澀。略帶點肉汁！


所謂的雙併飯，就是燒鵝併叉燒，



份量也是不少！



而叉燒也是帶點肥肉，感覺就是很港式的作法！
（在台灣有很多的平價港式燒臘都已經變成台式的了）

另外要提一下的就是這鹹菜的部份，
上頭附著著紅紅的醬汁，原本我以為是辣的，沒想到卻是甜的。

我還蠻喜歡的！




安妮的碎碎念：

即便燒鵝還不錯吃，或許也是強調正港的香港燒鵝的關係，但是價格不是很親民，
所以對我來說，不是屬於那種可以經常吃的便當！

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