本來對澎湖湧的印象是在六合路的海產餐廳,後來又搬到了福德路,近建國路口,
隔個幾年又見他搬到建國路上(也是近福德路口,附近有7-11)



湧記香港燒鵝

營業時間:
10:30~14:00
16:30~20:30
 

高雄建國總店

地址:高雄市苓雅區建國一路202號
電話:07-722-6968

自由分店地址:高雄市左營區自由二路35號
電話:07-557-3899


鳳山分店地址:高雄市鳳山區澄清路158號
電話:07-790-1588




有天王華仔的加持,一定要把照片放在最顯目的地方囉!



原來鵝肉那麼有營養呀!




而湧記已經經開業22年了!






以往的澎湖湧賣的產品應該是很豐富,
不過現在縮減成湧記後,主力商品就只有香港燒鵝及上湯紅蟳粥了。


燒鵝的部份只有分四分之一隻,半隻,一隻,
像某饕客只中意鵝腿的部份,在這裡不能單獨購買!

而紅蟳粥的部份也貼心的區分為小份,中份,大份,
我有看下外帶碗,小份大概只夠一個人食用而已!
份量不是很多。


而為了增加客層,湧記也推出了燒鵝飯,及雙併飯,一份均一價90元。



裡頭有半顆滷蛋及三道配菜。



份量與一般燒臘店還多一些,口味也好一些,
但當然的,價格也比他們多一些。




其實貴也是有它的道理啦,
第一,在湧記一隻燒鵝就要賣1150元了!
第二,這裡的燒鵝口感真的與平價的燒臘店很不一樣。

像燒鵝皮的部份,即便不是現烤出來的,但是鵝皮不會潤潤,
吃起來還是脆脆的



再加上底下的油脂,讓我很捨不得的慢慢品嚐鵝皮的美味。

鵝肉的部份也很厚實,而且不會乾澀。略帶點肉汁!


所謂的雙併飯,就是燒鵝併叉燒,



份量也是不少!



而叉燒也是帶點肥肉,感覺就是很港式的作法!
(在台灣有很多的平價港式燒臘都已經變成台式的了)




另外要提一下的就是這鹹菜的部份,
上頭附著著紅紅的醬汁,原本我以為是辣的,沒想到卻是甜的。

我還蠻喜歡的!




安妮的碎碎念:

即便燒鵝還不錯吃,或許也是強調正港的香港燒鵝的關係,但是價格不是很親民,
所以對我來說,不是屬於那種可以經常吃的便當!

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