剛才上網查了一下才發現北沢(北澤)集團除了北沢壽喜燒之外,樹太老,光麵也都是他們旗下的餐廳!

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北沢壽喜燒專門店最新消息 

北沢壽喜燒專門店各地分店資料 

在高雄也目前也只有在大遠百有北沢壽喜燒!
電話:07-338-0033
地址:高雄市三多四路21號大遠百12樓

一走到北沢門口就能看到瀨上剛對北沢的介紹(瀨上剛也是我的偶像之一哦!




很寬敞的用餐環境,我用餐當天是非假日,所以客人並不多,午餐餐期大概只坐不到一半吧!


冷/熱飲暢飲,不過也是汽水機,冰沙之類的.普普!(但是這些在北沢不是重點)






每桌都會先備有一盆(誤)青蔬







平日午餐329+一成(11:00~16:30)
兒童90~120公分180元,90公分以下免費
(日前不是有人討論兒童價格應用年紀區分,而不是身高?)

晚餐及例假日399+一成
兒童90~120公分200元,90公分以下免費


前菜三選一


肉品無限暢食


甜點三選一




除了桌上固定的菜盤外,服務人員也會將推車推到桌邊,由客人挑選想吃的菜,再用那個”盆”子裝盛!


而肉品的話,則是填單子!要注意的是如果要加點其他口味的火鍋,則是要另外加價!
(現在有優惠活動,詳情請看最後文)


該如何煮出最美味的壽喜燒呢?






雖然服務人員說要把整顆蛋都打入,但是我還是習慣只放蛋黃.
在北沢沒有蘿蔔泥哦!吃壽喜燒的沾醬就只有土雞蛋+蔥花(土雞蛋也是無限供應的)


喜吃重口味的可以再加入七味粉(辣辣的)


主角上場囉~
安格斯牛(有摺起來的)


胭脂牛肉


紐西蘭低脂牛肉


梅花豬肉(人客呀!!你看看!這也太薄了吧!)


先來上前菜囉!(不是重點,看看就好)
蘆筍山藥
鮮嫩的蘆筍與養生的山藥淋上開胃的果醋,健康又開胃!





和風鴨胸沙拉
豐腴的煙燻鴨胸與爽口的生菜沙拉,豐富的味覺享受!







來囉~來囉~安格斯牛肉來囉~~
口感真的完全不一樣!沒有筋,好有彈性!因為薄,所以稍微涮一下就起鍋!超嫩!


胭脂牛肉,有筋,有油,口感跟安格斯牛比起來就差很多了!


低脂牛,吃起來普普!沒什麼特別的感受!


梅花豬,因為薄,所以很難把肉片煮的很完整,一下就破了!


號稱越光米,但是吃起來不像,而且有點隔夜飯的味道!


因為主角是肉片,其他食材也就不那麼重要了,
也或許是這個原因,所以其他的食材真的也沒什麼特別的,
如果他們能用心再提供多一點選擇,或是等級高一點,會更吸引人!
像是菇類的居然只有金針菇及香菇,以他們這種價位來說,至少也要有杏鮑菇或是美白菇之類的吧.
就連大陸妹也”瓜”到不行.(昏)

所以我只大概介紹我個人認為比較好吃的食材!

糯米團,要煮久一點,軟軟的,QQ的,甜甜的,挺好吃的,但是建議別在一開始就吃,易飽!


白蘿蔔,吸收了壽喜燒的醬汁,好吃!


芋頭,極為鬆軟,別煮太久哦!因為很容易就化開了!


甜點~我選擇的是紅豆白玉湯~~綿綿紗紗的濃豆湯與香Q的白玉湯圓








吃飽了出來才看到:現在三人同行還送辣味味噌鍋或是海道昆布鍋哦!
早知道在入場前就拉一個路人甲一起用餐!


安妮的碎碎念:
以北沢的價位在高雄來說,是屬於略高的!雖然他們強調是使用安格斯無骨牛小排,
但是對於不食牛的客層幾乎是毫無吸引力!如果能再增加副食材的多樣化及等級,
或許還能吸收到更多的客人!

在場的服務人員人人配有耳機,所以經常沒聽到客人的詢問,讓客人感受不是很優!
而服務過程也是專業有餘,親切不足呀!

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    安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()