清邁是古城,而且有著七百多年的歷史,距離曼谷約700公里,坐飛機約70分鐘。
清邁城比我想像中的還要小,或許應該說熱鬧的地區不大!
基本上就是區分城裡與城外,
沿著城裡城外繞一圈,大概只要各二十分鐘!

在清邁某些地方,某些物價是比曼谷還便宜的,像水果,
我在 (((泰國食記)))泰國自由行之考山路小吃~背包客的天堂!潑水節的主要戰場
http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22907326
文中寫到便宜到想哭的芒果,在清邁10元(我又感動到快哭了)





其實不光是清邁,只要是在泰國,這類的炸物攤子就很常見到,
(奇怪,明明越是炎熱的天氣,就越想要吃油炸品)



賣的就是炸雞,
雖然看起來不怎麼樣,但是就是很美味!
熱熱的吃,又香又脆!炸衣不會太厚,一口咬下還能吃到得肉汁~~
這味道與麥當當或是肯得雞是完全不一樣!

吼~~我超懷念的啦!



接下來這攤,是在護城河畔,
我在清邁是住LUXX HOTEL(改天再來介紹這間,一晚700元,雙人大床,不含早餐),
雖然房間不是很高檔,但是住起來還算舒適,
交通也便利!

路口有間租機車店,但是比照背包客棧的文章,
感覺這間出租機車的租金太高了!(24小時250元)

雖然攤上大都是泰文,老闆也不大會講英文,
不過靠著比手劃腳也點好餐了!


雞肉飯,印像中好像是25元還是35元,
要怎麼說,為什麼在泰國很普通,很常見的雞肉飯或是豬腳飯(改天再寫清邁鳳飛飛豬腳飯),
怎麼能那麼好吃呀!(好吃到我想翻桌!)

它沒有配菜,頂多就是幾片生大黃瓜,再加上沾醬!
因為在飯上頭已經淋有醬汁,所以即便沒有沾醬,雞肉及白飯都很香。

而在泰國簡餐裡最常見的生大黃瓜片,他的角色與作用是多重的,
像是可以去油,解膩,提味,讓整個餐點吃起來更加的清爽!



這是朋友點的,好像是豬腳麵吧!
一樣是又香又軟爛的好滋味!
吃起來不會肥滋滋的,反而是在你的嘴唇上可以得豐富膠原蛋白的證明。


而接下來的這攤,則是我住在清邁二晚都來報到的宵夜攤。
記得我在曼谷的
(((泰國遊記)))周遭環境比飯店還吸引我的泰國bangkok city hotel曼谷城巿旅館(房間篇,早餐篇,環境篇一起寫)http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22906796

曾有寫過類似的攤子,
就是賣豆漿,牛奶及奶油土司的!


這裡與它一樣便宜,
熱牛奶12元,冰的17元,
熱豆漿5元,冰的12元,




冰豆漿,熱牛奶,再加上一份蒸土司才花了我們不到40元,
其中熱牛奶很特別,那味道就像我小時候媽媽每晚泡的克寧奶粉~


而這土司在泰國也是很常見的小吃,不論是路邊攤或是考山路上著名的奶油土司名店都有看到!
對了,就連在我們第一晚入住的ibis riverside hotel外頭的早餐店也有看到!
通常土司和醬料是可以分開買的!
醬還有分哦!有橘色的,還有就是這綠色的香蘭醬。

老闆會在你點了之後,把土司蒸熱才會端上桌。
溫熱的土司沾上香甜的香蘭醬真的好好味呀~


而他們家的奶油土司則是以盒酥的方式呈現的!
印象中一份好像是8元,反正沒有到十位數就是了!



再來就要介紹小盛盛的最愛啦,
不過在我喝過之後才能體會為什麼小盛盛會為他神昏顛倒(絕對不是因為女老闆!)

這攤果汁攤就在a little bird民宿對面的統巿場裡,
可能拜民宿之賜,她的客人絡繹不絕,與巿場外頭另外一間果汁攤相比,
這裡大都是熟客或是老客人!

看下價目表,真的是經濟又實惠呀!
最低消費才15元,
除了果汁,也有咖啡,更有超健康的優格水果綜合盤!

我在清邁的某一天早餐就是吃她們家的優格水果綜合盤,
水果種類很豐富,再倒進一整罐優格,
(在泰國,泰國國王很希望他們的小朋友能多吃對身體有幫助的食物,
所以像是牛奶,優格之類都很便宜,甚至還由皇室生產牛乳糖,
在7-11一包只賣10~12元)



這位酷酷女老闆真的不大講話,但是如果你跟她聊,她其實也蠻健談的。
但是她也很有個性哦!
有次我是接近中午去喝的(我一天要去買好幾次><),
她的客人都沒有停過,只見她在嘟嚷著:客人一直來,我都沒有時間吃飯!

哈哈!後來她真的把那盤午餐吃光了,才再作客人的果汁,
真的是性情中人呀!





這裡的果汁是現點現榨的,使用的食材份量亳不手軟!
而且這裡的果汁真的是多樣化的,而且能客製!
如果你敢嚐試,可以自已搭配想要的水果!真的好貼心呀!




這裡的果汁幾乎都不加水,只加碎冰(因為泰國真的太熱了!)
打出來的果汁喝起來就像很濃稠的冰沙!真的很痛快!


這杯是我來到清邁第一個吃到的東西,
我點了泰國最有名的芒果汁,但是~~~呀娘喂,怎麼能那麼酸呀!
我朋友點的鳳梨不知道加什麼水果的,還比芒果還要甜><
後來真的忍不住,請老闆娘再加點蜂蜜(再加5元)

結果,畢竟不是從頭就相處在一起的,
即便也有用果汁機混過,芒果和蜂蜜的感情依舊不是很好,
它們二個味道是獨立的!
也就是喝入口時,芒果還是酸到我快翻臉,而蜂蜜的甜味完全沒有減輕芒果的酸味!






其實老闆娘的手腳不算慢,
是客人真的很多,所以大多人都要等一下才能拿到自己的果汁,
不過,那又如何,很多人來到清邁就是要放空,慢活的呀!










對了,在泰國隨處都有在賣冰的涼涼的椰子這裡也有賣,
看要現剖現喝,她還會幫你刮椰肉。
或者也可以請老闆娘將椰汁及椰肉用果汁機打一打,就變成椰奶了!

(我長那麼大現在才知道,原來椰奶並沒有加奶,
只要把椰汁與椰肉用果汁機打過後,就會變成牛奶的顏色,
喝起來還真的帶點奶味耶!)



另外一定要提的,就是小盛盛心裡最美味的飲品~香蕉OREO,
之前看他形容的像是此味只有清邁有,人間難得能找到一般!
被這個泰國人說成這樣,我一定要點來喝看看的!

果真呀!真的又香又濃!可怪了,怎麼台灣沒有人作這一味呢?



安妮的碎碎念:



其實這篇列出的小吃在泰國很常見,
不論是風景區或是當地人逛的巿集裡都可以看到
有網友在問,在泰國衛生是不是都不大好,要怎麼吃吃喝喝比較沒事,
我個人的經驗是,在購買前先觀察一下環境,大致上以我的經驗,

這樣吃下肚大都還是很OK的!

 
以下資訊截取自:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%85%E9%82%81~~~~~~~~

清邁市(泰語:เชียงใหม่),是泰國第二大的城市,是清邁府的首府,也是泰國北部政治、經濟、文化的中心。人口大概25萬人。



  • 1296年孟萊王清萊遷至該地,起了城牆與護城河,將該地建設成蘭納泰王國(中文史料稱蘭納泰王國為「八百媳婦國」)的首都納空清邁。受元朝明朝君主冊封。
  • 14世紀以來,蘭納泰王國受佛教影響,在清邁建立很多佛寺。逐漸成為佛教聖地
  • 1477年蘭納泰的提洛卡拉王在柴迪隆寺舉行第8次世界佛教會議,是為清邁市的黃金時代。
  • 1564年起被緬甸控制。
  • 1774年吞武里王朝國王鄭信從緬甸人手中再度奪回清邁。
  • 19世紀中葉後期,拉瑪五世就任暹羅國王,撤銷藩王制度,將清邁地區置府(省),清邁市成為清邁府的首府。
  • 1980年代起,清邁漸漸發展成泰國北部重要城市和旅遊中心。

清邁市(東經98°58′北緯18°46′)距離曼谷北面約700公里,海拔高約310公尺的中部盆地上。

清邁市氣候宜人,冬暖夏涼,是著名的避暑勝地。

清邁市主要靠以下幾種交通工具:

  • 計程車——泰北地區只有清邁市內看到有跳錶的計程車,該類計程車可以按距離而收費,或可以在上車前和司機議好車資。
  • 雙排車(Songthaew)——是泰北最常見的交通工具,車身以棗紅色為主色,由於車後面有一載客車廂,左右各有兩排長條形的座椅,故稱為雙排車,運作形式介乎巴士與計程車之間:雙排車有運行固定路線,按照距離長短收費,乘客只要揚手示意便可隨時上車,亦可向司機議價或包車。
  • 嘟嘟車(Tuk-Tuk)——屬改裝機車,一般是三輪機車,通常只在市內作短程行駛,需議價。
  • 摩托計程車——由一位摩托車司機載一位乘客,需要議價


安妮~郭媽媽的雜貨舖粉絲專頁來囉~~ 來 按 個 讚 吧 !

安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()