五月份知道紅遍高雄的大宅門在台北開了分店,
一直到了8月才有時間造訪!
時不時就在網路上看到網友們分享,口水直流呀!
這幾年來,對於我去台北比去泰國的次數還低,
所以東南西北都搞不清楚(倒是曼谷的空鐵,地鐵,夜市極為熟悉~笑翻),
還好大宅門台北敦化店址就離捷運站不遠,
我們從台北轉運站坐板南線(5號線)往南港方向,
坐到忠孝復興站,出站後往忠孝敦化站方向走(也就是往敦化南路),
大宅門干鍋鴨頭就在這兩站的中間,
大目標是敦南SOGO的斜對面。
開車的朋友附近也有不少停車場可供停車。
大宅門干鍋鴨頭 台北敦化店
電話:02:8772-1447
地址:台北市大安區敦化南路232巷8號(近忠孝東路/敦化南路,敦南SOGO斜對面)
營業時間:11:00~14:00 17:00~02:00(晚上10點後進場九折優惠)
提供WIFI
fb粉絲團:https://www.facebook.com/dazhaimentaipei/?fref=ts
(紛絲團裡有許多菜色介紹及節目介紹)
用餐日期:2016年8月
其實不用太認真找門牌號碼,到了巷口就聞到又香又熟悉的干鍋味。
跟高雄店一樣走的是低調中國風!
桌距頗大,用餐沒有壓迫感。
有四人桌,六人桌,還有包廂(包廂不知道有沒有低消限制)
菜單:
看起來除了主打菜色,台北敦化店多了許多日系及創意菜,
道道看起來都好好吃的樣子哦!!
對於我這種有選擇困難的,幸好有雙人推薦套餐,不用三心二意,
不過僅限於平日中午><。
到大宅門怎能沒點鴨頭?
干鍋鴨頭(小)$498
吃起來台北敦化的鴨頭表皮不像高雄那麼的酥脆,
所以表皮吃起來比較有彈性,
裡頭的肉也更揪西!
香味更是不用說啦!都香到外頭的馬路上了!
米茄寶船,$250
這真的是寶船來著的,
採用日本米茄,個頭約一個男人的手掌大,
剖半後在上頭放了香菇,干貝,蝦仁,小卷.....,還有白蘿蔔泥,
吃法是用小木匙小心的刮下茄子肉,搭配一些白蘿蔔泥,醬汁一起入口!
哇!美味呀!
不過因為份量十足,我覺得因為二個人合點一份就好,
不然肚子裝不下其他美食啦!
北海道干貝袖香燒,$220
來自日本的干貝真不是蓋的,不過那天料理的有點過熟了,有點可惜!
(要搭配旁邊的海帶芽一起吃,漬物也很爽口)
龍鬚蝦,$100/隻
裹上麵線後再炸過,就成了龍鬚,個頭還真不小,
不過跟米茄寶船一樣,如果有人可以一起分著吃,才能吃多樣不同的菜色!
鱈魚肝水菜捲,$240
一口吃下,第一個反應是:哇嗚~~~!有驚豔到!
鱈魚肝濃郁卻又不腥,爽脆的生菜加綿密的鱈魚肝,
口感與味道的層次明顯!好吃!
揚出黑胡麻豆腐,$150
這道記得高雄店也有,
本來以為呀就揚出豆腐咩!
錯!
感覺好像有先將豆腐搗碎,加入胡麻醬,塑形後沾粉再下鍋油炸!
吃起來綿密又有香氣。
松葉螿飲湯菜捲,$250,又是一道清爽的夏日涼菜。
鴨舌,$250(10隻)
我把這道菜放在最後介紹就表示是最精彩的壓軸菜了!
滷的入味的鴨舌,嚐起來有點辣,鹹甜鹹甜的,
一問之下才知道原來滷製過程沒有加一滴水,是純高梁酒!
透過料理的手法,將酒精揮發,
只留下酒香,沒有酒味,
連我們家老爺著名的"一杯醉",都可以連嗑好幾隻!
這個必點,真的好吃!
安妮的碎碎念:
這幾年來習慣於高雄的大宅門用餐,
也知道老闆娘對自家產品的堅持和用心。
像南北口味大不同,
在菜色和味道上,老闆娘都有特別調整過。
鴨頭,高雄的比較酥脆,台北的比較多汁。
高雄菜色以中式為主,台北的日式創意料理就很突出!各有所長!
這次造訪回高雄後,對鴨舌念念不忘,
所以上粉絲團揪團購,很短的時間就成團了!
目前鴨舌有二種包裝,10隻裝及20隻裝,單價都一樣25元/隻,
滿3000元就免運費囉!
鴨舌真的很涮嘴,追個劇,吃著吃著,一包就見底了!
我很愛!
再次碎碎念:
乍看之下似乎價位高了一點點,
但整體吃下來深深感覺,
不論是口味,菜色,創意,服務,
絶對對得起這個價格!(拍胸脯)
另外,如果初來乍到,不知道該怎麼點餐,
可以給一個價位,讓餐廳來幫忙配菜,
不含酒水的話,台北敦化店大約800~1000元/人,
就能吃到招牌拿手菜,也會吃的很滿足了!
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