安妮~郭媽媽的雜貨舖

其實好久以前就來黑澤屋吃過好幾次了，本來也想寫食記，但是當時店家說不方便給拍，
所以就沒寫。
這陣子在網路上有看到黑澤屋的食記，
所以在某次用餐時我再次詢問，店家這次就說可以拍了！

黑澤屋壽喜燒／涮涮鍋　　１９９元吃到飽
訂位專線：０９８５－３５７－０１８
地址：高雄市新田路２３０號
營業時間：１１：３０～１５：００　　　１７：３０～２２：３０



用餐時間為９０分鐘，二人一鍋，若一人一鍋須加收４０元開鍋費。
有日式涮涮鍋及壽喜燒二兩種選擇。
週一～五午餐１９９元　　晚餐及例假日（全日）２２９元
綜合菜盤。豬／牛／雞肉無限供應

座位間還蠻擠的，沒辦法呀，在鬧區的租金很貴，所以大家就互相體諒一下囉！
另外我沒拍到的還有吧台區，因為我用餐那天幾乎客滿，只能趁著客人剛離席的空檔拍一下照片，
而吧台區一直都有客人，所以我就沒拍了！

下張照片的時鐘下方有個放置紅茶，客人可自取！

除了上列無限量供應的食材之外，還有一些是可以單點的，價位都不會很高，
只是因為他們原本的肉品及菜盤都很足夠了，所以我就沒另外單點。

壽喜燒吃法：

那天雖然是平常日，但是當我到達時店裡已經九成滿了，還好我有事先訂位！
桌上已放置三個菜盤。

來這裡當然就是為了吃壽喜燒囉！

菜盤。這裡的菜盤是不能選擇只追加某種食材的（當然自費的話就可以了），
只要追加菜盤，來的都是這樣一整盤。

而豬／牛／雞則是可以無限量加點的。
牛肉。
這裡的牛肉都很大一片，但是比較可惜的是每一片牛肉上頭都會帶著筋，
可能有些人不介意，也認為不會影響口感，
但是我不是很喜歡這種感覺，所以都會等牛肉煮熟後，特別把筋挑掉。

豬肉。
跟牛肉一樣都是薄薄的一片，牛肉大概涮個幾秒鐘就可以了，
但是豬肉可不能這樣做，我總是會讓豬肉多煮一會。
豬肉的口感是很有彈性的，但是也是有個小缺點，
就是豬肉片上都會有一塊肥肉。



把蛋黃放在蘿蔔泥裡就可以準備開動囉～
（每個人都有免費附贈一顆雞蛋）

切記，牛肉別煮太久哦！肉才不會老了而影響到口感。

包裹著有著濃濃蛋黃香的蘿蔔泥一起入口，好吃！
不過會隨著時間，這沾醬會被隨著肉片的醬汁慢慢的稀釋，味道也會越來越淡。

豬肉也好吃！

渴了嗎？來杯冰涼的紅茶吧！
那天倒的第一杯紅茶還真的很好喝，但是後來店家再添加紅茶及冰塊後，
味道就變的很淡很淡了。


安妮的碎碎念：


這裡的肉片都偏油，所以煮了一段時間後，鍋子裡都會浮著一層厚厚的油。

但是再看看這裡的價位，平日中午只要１９９元就能壽喜燒吃到飽，
（還不用加服務費）
對於肉片薄，有筋，油脂很多的缺點也似乎還可以讓人接受了。