很多人覺得來池上就是要吃便當,但對於我們常跑花東的人來說,

池上便當真的已經看到會怕了XD

所以開始開發一些不一樣的餐點。

而這間水也上居就是我們這次的重點。

水也上居手作米工坊
地  址: 958台東縣池上鄉中華路2號
營業時間:10:00~22:00
公休日 :每星期二
電  話: 0933 081 045

低  消:每人一飲或一食

用餐日期:2020年4月

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剛開始總覺得店名很饒口,很不好記,

但是你把池上分成--->"水也"上居,就很好記啦!

水也上居也就是池上居。

而池上之名源自於大坡池的上面。

這一帶真的好山好水好天氣,所以造就了好吃的稻米和水質。

水也上居主要以米作為主要食材,發展成許多產品。

而店裡的靈魂人物則是由二位大男孩組成,

呈現出溫馨的色調,就像回到家裡的溫暖。

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也看得出來男孩們很喜歡音樂和樂器。尤其是老歌。

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就連中英文的黑膠唱片都有呢!

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位裡座數不多,大概二十出頭吧!

我沒注意店裡是否有提供插座,不過是有免費wifi的。

三五好友可以坐前半部的座位,聊天或各作各的也都方便。

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如果想文青(誤)櫃台前,樓梯下的沙發區是一個好所在。

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如果想耍邊緣,二樓雅座則是最好的選擇。

但要注意的是這裡不是兒童遊樂區,不要放任小孩撒野。

而且在這裡是要脫鞋才能上來的哦!

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窩在這裡看書是不是很舒服呢?

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就算發呆都好,

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也有這種搭訕單人座,晚上坐這裡喝調酒好像很有fu,

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來看看菜單吧!

老實說水也上居的菜單真的很佛心,cp值高呀!

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有歐姆蛋系列(含飲料),$160

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有名的米吐司,米漢堡,

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也可以選擇法式吐司套餐,或是米舒芙蕾套餐更是划算。

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有調酒!有調酒耶!

而且只要150元,真的太佛心了啦!

在高雄根本沒有這種價格  :(

(酒後勿駕車)

未滿18歲不可以喝酒,不能騙老闆,

老闆生氣起來會很可怕><

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如果喜歡他們的餐點,也有伴手禮系列,好像也可以宅配!

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這三杯分別是:

紅茶拿鐵,桑葚果汁(季節限定,大概每年的3,4,5月份才有),紅茶

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法式米吐司佐煉乳,浸泡蛋液的米吐司吸足了蛋汁的香氣,

再煎的香香的,灑上糖粉,淋上煉乳。

身在水也上居的環境中,用著這樣的餐點,氣質都顯得高了起了!XD

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蜂蜜芥末脆薯,甜甜不大辣的沾醬配著脆薯,

我想很少人能拒絕這樣的誘惑。

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焦糖米舒芙蕾,吃舒芙蕾要跟它比速度。

剛完成的舒芙蕾會因為溫度的關係,

在數分鐘內就坍塌,所以如果要拍美美的照片速度就要快。

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溫柔的鮮奶油,蓬鬆的米舒芙蕾,冷酷的冰淇淋,

在口感,口溫上,呈現出不同的三重奏,

即能如此和諧又不會搶風頭。

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安妮的碎碎念:

在一個很寧靜的小地方,有一間這樣的溫馨小店,著實有令我驚訝!

而且就連我們沒注意的小細節,他們也很注重,

例如在冷飲部份,他們用的是很環保的玻璃吸管。

另外,米舒芙蕾/米吐司比一般舒芙蕾/吐司更有一些些口感,

因為一般市面上的舒芙蕾/吐司都是用麵粉(原料是小麥),

而水也上居的舒芙蕾/吐司添加了稻米磨成的粉,讓人體更好消化也不容易胖。

但也因為稻米磨成的米粉沒有筋性,所以目前沒辦法100%都用米粉,

還是必須再加入一定比例的麵粉才能製成。

 

放慢情緒,放慢步調,放慢你的心,

在這樣放鬆的個性小店,除了享受美食,更要享受生活。

如果真的很趕時間的朋友,

我會建議......等你有時間再來吧!

因為你的心需要時間沈澱好,才能品味到水也上居的美,

不論食物,不論環境,都是如此。

 

 

 

 

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    安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()