很多人覺得來池上就是要吃便當,但對於我們常跑花東的人來說,

池上便當真的已經看到會怕了XD

所以開始開發一些不一樣的餐點。

而這間水也上居就是我們這次的重點。

水也上居手作米工坊
地  址: 958台東縣池上鄉中華路2號
營業時間:10:00~22:00
公休日 :每星期二
電  話: 0933 081 045

低  消:每人一飲或一食

用餐日期:2020年4月

11.jpg

剛開始總覺得店名很饒口,很不好記,

但是你把池上分成--->"水也"上居,就很好記啦!

水也上居也就是池上居。

而池上之名源自於大坡池的上面。

這一帶真的好山好水好天氣,所以造就了好吃的稻米和水質。

水也上居主要以米作為主要食材,發展成許多產品。

而店裡的靈魂人物則是由二位大男孩組成,

呈現出溫馨的色調,就像回到家裡的溫暖。

13.jpg

也看得出來男孩們很喜歡音樂和樂器。尤其是老歌。

16 (1).jpg

就連中英文的黑膠唱片都有呢!

16 (2).jpg

16 (3).jpg

位裡座數不多,大概二十出頭吧!

我沒注意店裡是否有提供插座,不過是有免費wifi的。

三五好友可以坐前半部的座位,聊天或各作各的也都方便。

21.jpg

如果想文青(誤)櫃台前,樓梯下的沙發區是一個好所在。

31.jpg

如果想耍邊緣,二樓雅座則是最好的選擇。

但要注意的是這裡不是兒童遊樂區,不要放任小孩撒野。

而且在這裡是要脫鞋才能上來的哦!

35 (1).jpg

窩在這裡看書是不是很舒服呢?

35 (2).jpg

就算發呆都好,

35 (3).jpg

35 (4).jpg

也有這種搭訕單人座,晚上坐這裡喝調酒好像很有fu,

38.jpg

來看看菜單吧!

老實說水也上居的菜單真的很佛心,cp值高呀!

41.jpg

51 (1).jpg

有歐姆蛋系列(含飲料),$160

51 (10).jpg

51 (11).jpg

有名的米吐司,米漢堡,

51 (2).jpg

也可以選擇法式吐司套餐,或是米舒芙蕾套餐更是划算。

51 (3).jpg

 

51 (4).jpg

51 (5).jpg

51 (6).jpg

51 (7).jpg

有調酒!有調酒耶!

而且只要150元,真的太佛心了啦!

在高雄根本沒有這種價格  :(

(酒後勿駕車)

未滿18歲不可以喝酒,不能騙老闆,

老闆生氣起來會很可怕><

51 (8).jpg

如果喜歡他們的餐點,也有伴手禮系列,好像也可以宅配!

51 (9).jpg

這三杯分別是:

紅茶拿鐵,桑葚果汁(季節限定,大概每年的3,4,5月份才有),紅茶

61 (1).jpg

法式米吐司佐煉乳,浸泡蛋液的米吐司吸足了蛋汁的香氣,

再煎的香香的,灑上糖粉,淋上煉乳。

身在水也上居的環境中,用著這樣的餐點,氣質都顯得高了起了!XD

61 (2).jpg

蜂蜜芥末脆薯,甜甜不大辣的沾醬配著脆薯,

我想很少人能拒絕這樣的誘惑。

61 (3).jpg

焦糖米舒芙蕾,吃舒芙蕾要跟它比速度。

剛完成的舒芙蕾會因為溫度的關係,

在數分鐘內就坍塌,所以如果要拍美美的照片速度就要快。

71 (1).jpg

溫柔的鮮奶油,蓬鬆的米舒芙蕾,冷酷的冰淇淋,

在口感,口溫上,呈現出不同的三重奏,

即能如此和諧又不會搶風頭。

71 (2).jpg

 

安妮的碎碎念:

在一個很寧靜的小地方,有一間這樣的溫馨小店,著實有令我驚訝!

而且就連我們沒注意的小細節,他們也很注重,

例如在冷飲部份,他們用的是很環保的玻璃吸管。

另外,米舒芙蕾/米吐司比一般舒芙蕾/吐司更有一些些口感,

因為一般市面上的舒芙蕾/吐司都是用麵粉(原料是小麥),

而水也上居的舒芙蕾/吐司添加了稻米磨成的粉,讓人體更好消化也不容易胖。

但也因為稻米磨成的米粉沒有筋性,所以目前沒辦法100%都用米粉,

還是必須再加入一定比例的麵粉才能製成。

 

放慢情緒,放慢步調,放慢你的心,

在這樣放鬆的個性小店,除了享受美食,更要享受生活。

如果真的很趕時間的朋友,

我會建議......等你有時間再來吧!

因為你的心需要時間沈澱好,才能品味到水也上居的美,

不論食物,不論環境,都是如此。

 

 

 

 

    安妮 郭媽媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()