安妮~郭媽媽的雜貨舖

真的是小時候的回憶呀～
我在學齡前都住在屏東，所以現在回味的屏東小吃都是我小時候家裡大人帶我去吃的．
小時候的記憶最深刻，就以肉圓來說好了，
真的，到目前為止，我真的吃不慣其他地方的肉圓．

這間㊣老牌肉圓沒有店名，就在路邊放個Ａ型立牌，但是老屏東人一定知道他們．


就這樣小小的店面已經經營了三代，超過６０年的時間．
地址：屏東市中正路172號 (侯家滷味對面)
當然啦，我小時候店面當然不是長這樣，時代在進步，老店也要改裝呀！


跟著時代進步的，還有他們的價錢，我記得以前好像５元／粒
現在肉圓一粒１０元．
豬血湯／魚丸湯２０元，
還有隱藏版的豬皮及豬尾巴，超讚的，晚到，可就沒口福囉！


這也是電火球～蘇貞昌的最愛！




店家會先用蒸籠將肉圓蒸熟後，再搬到這個鍋子保溫．


誘不誘人呀～～


瞧這鍋邊的肉汁，這可是精華所在呀！


因為才剛在屏東夜市吃切仔料（呀！Ａ害．屏東夜市裡的切仔料及泡泡冰的食記還沒寫），
所以只小試二顆肉圓．吃懷念的啦！


這張照片看得出皮很薄吧！


不但薄，還晶瑩剔透呢！


說真的，外頭的肉圓的內餡都是用絞肉作的，吃起來有的像是貢丸，有的像是獅子頭，
只有他們是用肉條作為內餡．吼～在口感上超越其他的太多了啦！


你看看！你看看！這一塊一塊的肉條，像不像是在說：來吃我呀～來吃我呀～




還有別的店家所無法相比的，就是這個醬汁．他們的醬汁不是用醬油膏或是稠稠的沾醬，
而是像似醬油，但是入口後可以讓人飛上天的魯汁！
就是這個味兒，就是這個味兒，跟我小時候吃的一模一樣．


據家裡大人說，中正路１７２號的這間肉圓店是由大哥／大嫂／大姐所經營的，
另外還有一位年紀最小的小妹的肉圓店開在中正路／廣東路口，
味道也是一模一樣！（廢話，阿爸傳下來的咩，當然都一樣囉～）
改天有去屏東再去吃看看