一直以來總覺得在百貨公司裡的餐飲價位一定都高人一等,但是精彩食譜卻打破了我這個想法!

精彩食譜
地址:高雄市前金區五福三路59號11樓(大立百貨本館11樓。不是大立精品哦!)
電話:07-9698-088
營業時間:就跟大立的營業時間一樣,中午沒有休息!
官網:http://www.bravo-gourmet.com.tw/
FB:http://www.facebook.com/bravogourmet

進到大立百貨後就直接坐電梯到11樓。
現在大立的電梯裡沒有服務人員(假日或許會有吧),所以一切就自己來囉~

話說我昨天去的時候,因為恰好就站在樓層按鍵旁,有位女士一進電梯就說:地下室!
(當時電梯裡包括她總共有三個人)
冏..............如果有禮貌一些我會幫忙按,但是用指使別人的這種口氣,基本上我也不會搭理她。

好啦~廢話不多說,到了11樓就能看到上閣屋及精彩食譜了!
因為這二間餐廳是屬於同一個餐飲集團的!
(據說在今年年底前還有很多間不同型態的餐廳要在高雄開幕)

餐廳內部走復古低調奢華風,

也有種香港茶樓的fu。

座位區有好幾種,有包廂,也有四方桌,也有香港茶餐廳式的沙發座。

有個半開放式廚房,可以看到師傅們在忙碌的情況。

這燈飾好特別哦!

包廂則是中國風較濃(因為看起來有點像大紅燈籠高高掛)

這就是我們昨天坐的座位啦!

一入座服務人員會先送上熱茶,不過如果不想喝茶的話,也可以喝白開水,就不用加收茶資了。
茶資:30元/人。(是用一斤一千多元的金萱茶)

我想是因為是南北菜,所以logo就用中國風的面具。

進到精彩裡不時可以看到這位主廚的照片,原來他是前漢來飯店的主廚詹加冠先生。

各位觀眾~~你沒有看錯。這就是位在大立百貨公司裡的餐廳的菜單。
這價位真的太美麗了(據說這價位全台灣都一樣,就連在台北市,也是同樣的價格)

油封苦瓜$60(前菜)

這算是涼拌菜,苦瓜脆且入味,醬汁把苦瓜味都給壓了下去。
我想就連不愛吃苦瓜的人應該都還能接受。

精彩東坡肉$100,
這算是精彩食譜的招牌菜吧?(因為菜名有冠上精彩二字),
但不知道是不是我對它的期望太高,反倒沒有驚豔的感覺。

不過很殺白飯倒是真的啦。

砂鍋上海菜飯$80

聽說最近很流行這道菜,是走復古風嗎?
上海菜飯蠻香的,好像是有炒過,但是吃起來並不會太油。

南瓜海鮮餃$80/四顆。

這個極推~賀呷!肉餡多汁,雖然我吃不出來裡頭有包海鮮的食材。

椒鹽排骨$120

這個也好吃,排骨不會很硬,蒜頭酥也很香而且也沒有含油~

無錫排骨$120
印象中好像蠻甜的哩。

宮爆雞柳$120,對於不嗜的我真的很辣,但雞柳還蠻嫩的。

蔥油餅$40

裡頭包著不少的蔥,但是不是我愛的那種全部都要很酥脆的口感。

精彩湯包$60,

湯汁飽滿,也不會油,但是有個豬肉的腥味。

其實這二籠湯包裡,有一籠是原味湯包,一籠是咖哩湯包,但是我卻吃不出來其中的差異。

八寶芋泥$60,不會過甜,有著濃濃的芋頭香,裡頭還藏著紅豆泥,我喜歡~~
PS如果喜歡吃甜一點,可以沾著旁邊的花生糖粉一起吃。

雪花糕$60,是用牛奶和蛋白作成的,真的入口即化,
吃的速度要快哦!據說有人外帶回家後,整個都融化掉了。

水果

昨天是和朋友一起去吃的,三個人平均下來一個人大概是388元。



安妮的碎碎念:

這次的消費金額著實有讓我小小的嚇一跳,
因為印象中在百貨公司裡的餐廳價格總是略高,
但是這次平均消費金額不到400元/人,
不過我們點的還有點多,所以個人消費大概可以抓在300~350元左右。

只是這裡的餐點份量不是很多,大概適合三人以下,
如果人數較多,可能就要考慮多點幾份。

再來就是口味了,
這裡的菜色包括了上海菜,廣東菜等中國南北各地的口味,
而餐廳也分別聘請了各種專業的主廚來料理,
所以吃起來不會有複合式餐廳不道地的感覺。

我有聽他們員工說,這裡所使用的豬肉是台糖所生產的豬肉,
在這陣子豬肉精的新聞中,這樣的食材可以讓消費者吃起來更安心。

這次的消費經驗還蠻開心的,這時我已經開始安排下次要再點什麼口味的菜色!
PS據說下個月還是再過一陣子,會加入一些新的菜,我更是開始期待了。



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