嗜鍋成性的我，吃火鍋是不需要什麼理由的！
大上海龍骨鍋麻辣鍋鼎山店
地址：高雄市三民區鼎山街221號
電話：０７－３９８－５７５７
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 2:00（下午沒有休息哦！）
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這大上海龍骨鍋麻辣鍋在南部（高雄屏東）已經有不少分店，
而且質感越來越好！
像鼎山店看起來就好高級，但消費卻很平價。
那天我們是平日下午一點左右來用餐的，裡頭還有其他用餐客人，
看來生意挺不錯的。
也是因為如此，我不好意思打擾別人，所以就只拍了位在吧台的空座位。
沾醬區，飲料暢飲！
沾醬區一如大上海慣有的乾淨度，也有我喜歡的醬汁，
像我通常只取蒜蓉醬，沾上一點點就很好味了。
菜單：
基本上區分成兩大部份，
一是套餐，
價位１２０元／鍋，裡頭有含附食（白飯，冬粉，寬粉擇一），鍋子裡有菜，餃類，肉片.....
一個人用餐是能很飽的！
另外的是單點的部份，一種鍋底７０元（小）／１２０元（大），鴛鴦鍋底１３０元，
而其他食材則是依造自己的喜好作點餐！
我那天點了養生鍋１２０元，附白飯，
鍋裡大概就是這些菜色，
青江菜，高麗菜，肉片，還有一些火鍋料。
養生鍋的湯頭看起來很清澈，一般人總感覺＂養生＂二字所代表的就是中藥味，或是不好吃，
但其實大上海的養生鍋喝起來沒有那麼重重的中藥味，反而是很清爽的蔬菜的清甜。
對於我這個喜歡簡單湯頭的人來說，還蠻合我意的。
龍骨鍋，１２０元，附寬粉。
鍋裡的內容看起來養生鍋也有一點不同，最明顯的就是沒有青江菜
而龍骨鍋的湯頭是乳白色，我小嚐了一口，就是很濃郁，又偏鹹的味道，
不過沒有豬骨的豬腥味哦！害怕那股味道的人可以放心服用！
因為這次沒有點麻辣鍋，所以另外我們又單點了麻辣鴨血，３５元，
雖然沒有大量的麻辣湯，但鴨血依舊相當的入味，
咬上一口鴨血內部也是水嫩嫩的，喜歡鴨血的人可以點來吃看看。
豆皮３５元／手工燕餃４０元，
其實份量很多，如果只有一個人，點了套餐，又加點了，那應該是吃不完的吧！
像我和老公二個人吃，點了二個套餐，又加點了三個菜，吃完之後真的很撐。
我是很喜歡吃豆皮，尤其這種豆皮煮了之後湯頭不會變的油膩膩更是我的最愛。
而這裡的手工燕餃在煮了之後，外皮也不會跟肉餡分離，吃起來也很彈牙。
安妮的碎碎念：
現在大上海開幕期間鍋底及單點都有打九折，
如果點套餐的話，則是贈送２０元抵用券（下次使用）。
個人感覺，除非是一個人來用餐，就直接用套餐比較方便，
如果用餐人數多一點（二～三人以上），
可以選擇鍋底＋單點的方式，可以吃到更多不同的食材，
費用也不會比較高哦！
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