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據說有不少客人是真的因為五月份PO了:

"(((屏東食記)))東港新新海鮮,終於讓我找到原本在大鵬灣青洲橋邊的阿月海產了!"

http://annie650517.pixnet.net/blog/post/149798322

而找到找尋很久的阿月海產!

前幾天想說要辦格聚,便向格友們建議來這裡吃海鮮!

說到在南部想吃海鮮,我想東港真的可以穩坐第一名了!

新新海鮮家庭料理

電話:08-8335-275
地址:屏東縣東港鎮嘉連里嘉新路91-1號
營業時間:早上9:00~晚上9:00(下午也有營業哦)
公休日:目前沒有設定公休日期
FB粉絲團:https://www.facebook.com/groups/361727630526231/?fref=ts

那天我們約莫傍晚6:30到達,天色還沒有完全暗下來!

位在大鵬灣環灣道路旁的新新海鮮有個很寬闊的停車場,

在停車場還可以遙望到不遠的鵬灣跨海大橋!

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雖然說是海產餐廳,但我想就像招牌上寫的"家庭料理"更適合他們了!

因為招牌上的人偶,就真是是他們一家人的Q版造型~有媽媽,兒子,爸爸,女兒!

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店裡一樣有超親切的海產展示台

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以及養有活跳跳海產的水族箱!

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還有一盆剛進貨的風螺(鳳螺) 

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看它活力十足的樣子,一放在手上就急著伸展開來。

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這是血蛤,以前都只看過餐桌上,已經料理好的血蛤,

這次終於看到真面目了!

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另外在冰櫃裡還有許多看起來超新鮮的魚獲,

 

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而這尾長相特殊的魚,它叫作牛尾,

據說是因為它的魚尾巴長的還蠻看牛尾的!

以上介紹的食材,都會出現在我們的桌上哦!

超期待的!

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我想大家也有跟我一樣,看了那麼多的食材有點眼花撩亂,不知道該從哪裡下手吧?

不怕,老闆特別標出了"新新嚴選",我想選這些應該就沒錯吧!

 

 

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一入座就看到這綠橘雙醬,

橘的是店家特調的薑醋醬,

綠色的則是用芥末醬為基底,再加上薑醋醬調和而成,

這樣的味道真的很搭,很順!

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點的菜都還沒上呢,就先來兩盤小菜了!

我最喜歡吃醃拉仔,東港的某間在地人吃的老店本來有免費的醃拉仔,

但後來搬了新址後聽說現在也沒有免費了!

但是在新新,小老闆說這裡的小菜是免費供應的唷!

不過不知道可不可以續加就是了!

而底下的涼拌洋蔥我卻都沒有吃到,

因為某人特愛吃洋蔥的,據說這一盤是被她掃光的!(瞪)

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雖然有著沒吃到洋蔥的怨念,但話不多說,直接來看看那天我們格聚時所吃的菜色吧!

(註:海鮮會受到季節及產量的影響,我們吃到的菜色不見得都會常態性供應,

而且價格也會有所波動,所以建議在點餐前先行詢問菜色及價格)

 

血蛤,300元/斤

這次的血蛤是特大顆的,一斤大約有6~7顆。

 

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本來以為是那種吃起來會很"潤",

但這裡的血蛤卻是有脆度與甜度的,

我想應該是跟新新是新鮮的血蛤有很大的關係吧!

血蛤上頭淋上類似五味醬的醬汁,

但不會把血蛤本身的鮮味蓋掉,反倒是有提味的效果!

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鬼頭刀魚卵,300元

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這魚卵很有彈性,雖然知道那美乃滋是萬惡的,但還是忍不住的給它用力的"問"下去。

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處女蟳海鮮粥,處女蟳一斤700元,如果要煮成粥,依份量會收取一些工本費50~100元,

這鍋有三隻處女蟳,加上料理工本費共800元。

另外我們還指定加了蚵仔,蚵仔的費用是另外計算的唷!

看著裡頭還有一堆肥滋滋的蚵仔,每一口都能吃到蟹的鮮味,

雖然加了大量的胡椒,但不會嗆辣哦!

反而是更提升了味蕾的刺激與層次感!

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鹽焗野生蘆蝦,500元/一斤,

這盤蘆蝦300元,

有別於一般作鹽蒸蝦的作法,

今天是用鹽焗的方式來呈現野生蘆蝦的鮮甜,

一般在海產店的野生蘆蝦價價不斐,為了避免客人被價格嚇到,都是以兩來計價,

而我剛聽到新新的報價時真的嚇了一跳,

這價位也太迷人了吧!

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野生蘆蝦的蝦肉特別的緊實,吃起來特別的彈牙!

我真的很喜歡吃!

(底下這照片由格友~敦小蓮提供,謝謝小蓮!http://www.wretch.cc/blog/ctrls5460/23809661) 

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哇米呀,400元,

據網友標哥幫忙查的資料,哇米呀就是"曳絲鑽嘴魚",不過我們還是習慣直接叫哇米阿比較親切!

這樣好像看不大出來魚的大小,

其實這樣大小的哇米呀大概三隻就有一斤重,

以哇米呀這種魚來說,

這樣的尺寸算是大的了!

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炒鹿角海菜,100元,

鹿角菜是生長在海裡的海菜,

吃起來有點脆度又帶點粘性!

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香煎翻車索鰻,400元,

翻車索鰻要在大鵬灣抓的才會好吃,

因為在這裡抓的翻車索鰻比較沒有刺,而且這種魚要越大越好吃,

這份店家幫我們挑選的翻車魚鰻原本大約7~8斤/一尾,

難怪乎魚肉肥厚,魚皮還有點膠質的感覺! 

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蒜頭牛尾魚湯,

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原本看到那有點"特別的外型",以及特殊的名字,我對於這道菜有點,嗯,靜觀其變,

不過在端上桌後先嚐了口湯,發現其實喝起來是很順口,也不油膩,更別說恐怖了,

而牛尾魚的口感,與哇米阿比起來,牛尾魚的口感比較有彈性,

是不是因為牛尾魚頭大身小,

在水裡時,牛尾需要更大的力氣來擺動身體,全身都有運動到,所以肉質才會比較緊實,

就像放山雞一樣,不過這是我自己猜的啦,哇哈哈哈!

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烤青蚵,25元/顆

這就是我朝思暮想的青蚵呀!

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自從上次在這裡吃過青蚵之後就念念不忘,

這次新新小老闆還一直跟我道歉,說這次的蚵仔個頭比較小,

還請我們要多包含,

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開殼後的蚵仔各位看看有多大"咪",多肥美,這樣一顆只要25元!

(上次吃的青蚵比較大,一顆也只需要30元。)

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這樣的尺寸,老闆還一直跟我們道歉,

老闆,你人會不會太好了呀!

其實越是新鮮的食材,

越不需要太多的料理過程,也不需要太花俏的調味料就能把食材最好吃,最美味的那一面給呈現出來!

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鳳螺,也有人稱風螺,300元/半斤,這盤剛好是半斤的份量。

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新新的老闆有強調鳳螺是東港本地產的,

所以採買入貨時都還是活的唷!

沒錯,在剛進店裡時,我還抓了隻鳳螺在我助理的手上,它的活動力還很旺盛呢!

而要判別鳳螺是否是進口貨,亦或是本地產的,

可以觀察殼上的花紋,

如果像這盤的紋路間的色彩是很鮮艷的,條紋間的分線是很明顯的,那就是台灣本地產的沒錯啦!

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花枝燒,200元,

這是店家的創新菜色,吃起來有點像日式大阪燒,

因為上桌時花枝燒還很熱,所以在灑了柴魚片之後,柴魚片還會跳舞呢!

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餅皮裡的花枝可不是用冷凍的花枝充數哦!

而是用新鮮花枝,再用人工的方式剁碎(可愛的小老闆說就像電影食神裡的劇情一樣)!

很厚工的呢!

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香煎中卷,200

這也是我在點菜時的指定菜色,

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不過最近好似不是中卷的產季?

所以個頭沒有很大,而且價格比較高一些,

但是老闆也是不負眾望的幫我們挑了一隻很好吃的中卷!

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清蒸花市仔,350元/斤,

又是一道佛心來著的料理,

在東港的華僑市場,沒有煮的花市仔就要價350元/斤了!

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雖然還沒真正進入秋天,但今天的花市呀也不錯吃了!

花市仔本身的個頭也是不大,但是蟹膏還是很多,

原本算好當天用餐人數可以一人吃半隻的,

但我知道我助理是不是這種膽固醇太高的食物,

所以我內心竊喜著我可以吃到兩份的蟹膏,

沒想到助理也受不了這金黃色的誘惑,

居然把他平時不碰的蟹膏吃光了!

害我只能帶著怨念看著他@@

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金錢魚,不過我還是喜歡叫它很台的名字~變身苦!200元,

這尾變身苦200元,也是讓我嚇一跳的價格,

新新跟有些海產店比起來,價格真的便宜不少!

因為在點菜時我有提到調味不要太多,

所以這尾變身苦採用的是乾煎後再淋上一些醬油,加點蔥絲等就可以上桌了!

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三杯鮪魚尾,300元,

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在東港似乎有不少餐廳都有將鮪魚尾巴作這樣料理的手法,

有點忍不住的想說,這真是下酒好物呀(喝酒不開車,開車不喝酒)

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脆皮豆腐,招待

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外頭的豆皮炸的酥脆,吃起來還有淡淡的豆香,是我愛的那種味道,

裡頭還有嫩嫩的豆腐,香氣逼人的香菜,以及甜甜的肉鬆,

就是很適合拿來當飯後鹹點嘛!

(底下這照片由格友~敦小蓮提供,謝謝小蓮!http://www.wretch.cc/blog/ctrls5460/23809661) 

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那天我們格聚用餐的人數是6位,

共點了這15道的菜色,滿滿的一桌真的大滿足,

重點是...我們真的吃個精光,當然不是因為份量不多,

而是那天的菜色我們真的都太滿意,太喜歡了!

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安妮的碎碎念一:

那天大伙吃的真的很開心,但是在吃完脆皮豆腐後我卻若有所失,

後來才想到,在新新海鮮裡我最推薦的炸南瓜沒有上桌啦!(在地上打滾中)

小老闆解釋說最近的南瓜品質沒有那麼的好,所以就沒有贈送,

嗚嗚嗚~

如果各位有去新新吃,可以問問老闆有沒有南瓜,不騙各位,真的很好吃唷!

 

安妮的碎碎念二:

那天的大食量著實嚇到老闆了吧?

老闆說在點餐時只要說是安妮的網友,

就會贈送好吃的酥炸豆腐卷一份哦!

現在的新新海鮮從上午九點一直營業到晚上九點,

午間沒有休息,也沒有公休日,

所以只要在這段時間去,即便是下午時段,也都能吃得到好吃又新鮮的海鮮哦!

 

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  • 訪客幹嘛PO葉配文
  • 講一堆幹話,真牠媽的,標準業配文
  • 訪客為什麼不敢留真名?
    我吃了新新20年,
    其中只有幾年是因為他們搬遷找不到,
    後來這幾年找到了,就一直只吃新新。
    如果是業配,
    我也想知道有哪間餐廳会養我20年,
    免費讓我吃20年?

    還有,孩子,網路留言也是要負法律責任的。
    我報警之後如果查出您的身份,
    您會很難堪的!
    其實我知道你是誰!
    作生意要靠實力,
    “假冒”被拆穿了,什麼生意都別作了!(這是非常誠懇的建議)

    安妮 郭媽媽 於 2018/05/08 15:19 回覆

  • 安妮 郭媽媽
  • 訪客為什麼不敢留真名?
    我吃了新新20年,
    其中只有幾年是因為他們搬遷找不到,
    後來這幾年找到了,就一直只吃新新。
    如果是業配,
    我也想知道有哪間餐廳会養我20年,
    免費讓我吃20年?

    還有,孩子,網路留言也是要負法律責任的。
    我報警之後如果查出您的身份,
    您會很難堪的!
    其實我知道你是誰!
    作生意要靠實力,
    “假冒”被拆穿了,什麼生意都別作了!(這是非常誠懇的建議)