（上頭這張照片～海霸王旗鑑店大廳，係向北海道牛奶麥片商借）

２０１３名人帶路的魔鬼行程終於來到最後一站，也是個happy ending的海霸王旗鑑店，

時間過的可真快呀！遙想去年我也是來這裡參加２０１２名人帶路的成果發表會的！

今年海霸王為我們參訪團安排在８樓的包廂，

這視野可真是優質呀！

尤其我們是傍晚時分到達的，剛好可以看到白天，黃昏，以及夜晚的景色！

話雖如此，

海霸王可不以view取勝的！

早期海霸王可是稱霸高雄海產料理餐廳，問問高雄在地人，幾乎沒有人不知道海霸王這三個字，

在我小時候如果說到要去海霸王吃飯，那可是會讓人有種＂翹尾椎＂的得意呢！

也正因為海霸王在餐飲界的歷史太悠久了，

幾十年來也累積了許多經典菜色，

而今年，海霸王特別統合了歷年來最具代表性，以及愛客人喜愛的菜色，

作成了一桌懷念料理，一整桌可供８～１０人用餐，只要３５００元！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～

懷念料理3,500元菜單內容
1. 冰花鮮魚
2. 鮮魚芋香鍋
3. 和風綜合沙拉
4. 圓籠蒸鮮蝦
5. 八仙佛跳牆
6. 櫻花蝦米糕
7. 菌菇貴妃片
8. 紅燒圓蹄
9. 鳳貝砂鍋雞+合時青菜
10. 中式美點
11. 甜蜜情人果

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

首先上場的就是冰花鮮魚，

在台灣式的辦桌料理，第一道菜通常就是生魚片了！

以海產起家的海霸王總是可以拿到最新鮮的魚獲，

而且好大器的切的厚厚一片！

我最喜歡的，依舊是那鮭魚（夾）

和風綜合沙拉

看起來就好清爽的沙拉小，鴨肉及小卷，佐的是清淡的和風醬汁，

八仙佛跳牆

這在傳統辦桌文化裡，可是個重頭戲哦！ 

隨便一撈都可以撈到美味的食材，

芋頭，鳥蛋，豬肚，排骨，海陸空的食材這裡通通都有了！

也因為這些豐富的食材，讓整鍋湯頭味道濃郁！ 

 鳳貝砂鍋雞+合時青菜

如果佛跳牆是濃妝艷抹的舞者，

那這鍋雞湯則是略施脂粉的少女。

營養滿分的雞湯，搭配了大量的蔬菜所熬煮出來的砂鍋雞，

看似清淡的湯頭，卻包含了蔬菜的清甜，也難怪大伙會一碗接著一碗喝個不停了！

 紅燒圓蹄

記得我小時候吃辦桌時最最期待的，就是這道菜了！

（好啦，不只小時候，直到現在，我還是很喜歡這道菜） 

先炸後滷的蹄膀沒有大量油膩的肥肉，

只留下了脂肪的香氣，還有不柴不硬的豬腿肉。

 櫻花蝦米糕

看到這籠櫻花蝦米糕的第一個感覺是：呀這櫻花蝦是不用錢逆？？？

這可不是只有鋪薄薄的表面而已悠，

而是厚厚的一層，隨便一挖都可以挖到好多的櫻花蝦！

 鮮魚芋香鍋

從小時候到現在，只要每次吃火鍋我都會指定要吃海霸王的燕餃！

不知道為什麼吃遍了各大品牌的燕餃，就只有海霸王的燕餃最得我心。

還有煮到已經和湯頭融為一體的芋頭，有著滿滿的台味呀！

 圓籠蒸鮮蝦

這白蝦不僅個頭大，又鮮甜，

對於海鮮食材海霸王的標準總是很高，

難怪呼這次每道海鮮菜色都不需要使用太厚重的料理方式就很好吃，好好味了！

  菌菇貴妃片

在吃了那麼多精彩的菜色後，這道菜我偏好甜豆，營養均衡一下咩。

中式美點

（底下這張照片～中式美點，係向北海道牛奶麥片商借）

 甜蜜情人果

從我吃海霸王的印象以來，好似這裡的飯後解油膩良伴就是情人果了！

哇，這餐飯吃下來，真的有回到小時候的FU耶！

（底下這張照片～甜蜜情人果，係向北海道牛奶麥片商借）

後記：

此篇食記部份照片是向北海道牛奶麥片商借照片，特此感謝！
http://malukooo.pixnet.net/blog/post/32537107

北海道牛奶麥片

北海道牛奶麥片

北海道牛奶麥片商借照片，