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杏子日式豬排 統一阪急店
地址：台北市信義區忠孝東路五段 6 號
營業時間：每日 AM11:00~PM21:00
（ 統一阪急店目前尚未開放電話訂位 ）
官網：http://www.anzu.com.tw/face.htm
會來這裡用餐，是因為和一個沒過面的ＦＢ好朋友約在這裡，
雖然他對我很熟悉，我卻對要相認這件事很緊張。
（以上都題外話，要進入正題了）
我比朋友還要早到杏子，約莫十點４０就到了，沒想到居然已經客滿了！
所以我就拿到了這第一號的號碼牌！！看到沒？10:48而已耶！
再加上杏子不接受電話訂位，所以想吃杏子豬排的捧油呀！噫～～要早一點來哦！
我等了一下朋友就到了，＞／／＜好害羞哦，第一次跟這個朋友見面，
還好他對我的長相不陌生，要不然我們真的要各自抱一本莎士比亞全集或是手拿玫瑰花來相認了！
等了好一陣子，終於可以入座了，
但因為一直都是客滿的狀態，所以我就沒有拍店內照了！
口述一下好了！
人多，座位不大，桌距蠻小，所以餐廳裡有點吵雜，
但還是無損杏子豬排的美味呀（好期待）
用餐當天我沒帶相機出門，所以這篇食記是用手機拍攝的，
色彩度沒那麼漂亮，還請見諒！
在杏子用餐，高麗菜絲及白飯可以無限續加！
這應該是他們新的菜色吧！
而且很貼心的寫出豬排的重量！（雖然我對於那些數字沒什麼概念）
基本上套餐都包括了小菜，漬物，高麗菜絲，湯，主食，飯（白飯或紫米飯）
套餐的價位在２５０～４５０元之間。
也有兒童餐（限１２歲以下小朋友才能點）
（未成年請勿飲酒）
而這就是令我朋友眼睛之之一亮的商業午餐，一份２５０元，
卻有滿滿的菜色，可惜供應的時間只有過一～五，上午１１點起，
限量２０份。
雖然說是１１點起，我們入座時大約１１：１０幾分，就已經售罄，殘念。
先送上小菜！酸酸脆脆的，很開胃。
二人份高麗菜絲，這個是可以無限續加的！
菜絲處理的很好，看起來很新鮮，
（之前吃過另一間日式豬排餐廳的高麗菜絲是冷凍的，口感就很差）
沾醬的部份可以用袖子醬，味道偏酸！可別一下子倒太多呀！
也可以沾桌上的紫蘇醬，是的，白色的就是紫蘇醬，我本來不大喜歡紫蘇的味道，
但杏子的紫蘇醬不知道還加了什麼食材，讓紫蘇的味道不會那麼嗆，
沾了高麗菜絲後也變的很爽口，我後來就都是沾這個了！
豬排醬，對於慣於清淡口味的我而言，這有點鹹！
再加上我比較喜歡沾他們家的玫瑰海鹽，所以我也沒什麼沾！
芝麻～！可以自己動手磨，不過我朋友說他比較喜歡直接沾豬排，不喜歡磨過後的口感及氣味！
來囉來囉～
這是我點的～腰內豬排套餐，（小）１１０公克，２５０元（另加一成服務費）
炸的金黃酥脆的豬排，底下襯著網子，讓剛起鍋的豬排外皮不會因為熱氣而變的濕軟。
被拍斷筋的豬排吃起來鮮嫩多汁，又不會卡牙縫，
豬排的厚度又很夠，咬下一下彈牙的，
雖然厚，卻不會炸過頭，咀嚼後還有肉汁滲出，
難怪好多朋友一下高鐵，就立馬衝來杏子報到。
漬物，雖然杏子豬排起來沒什麼油膩感，但吃炸物時配點醃黃瓜或是蘿蔔真的很好吃！
來看看這迷人的麵衣吧！真的很酥脆，又不含油！
厚切里肌豬排，２３０公克，３５０元（另加一成服務費）
厚切里肌豬排，２３０公克，其實沒概念的人真的不知道厚切里肌跟我點的腰內豬排１１０公克有什麼差別。
不過還是先來看看厚切豬排的斷面照吧！看起來還是很JUICY！
我有吃一塊，肉質一點都不柴，也是很有彈性！
只是邊邊的白肉多了點！依然很好吃呢！
只是這份量吃下來，真的會很撐！一般人別輕易嚐試哦！
對於跟我一樣不知道１１０公克和２３０公克的人來說，可以來看看這對照圖！
前方是１１０公克，原本我以為這樣的厚度就已經很滿足了，
沒想到後來的２３０公克更是驚人呀！
放在一比，我整個都弱了下去！（萎）
安妮的碎碎念：
杏子目前只在台北市有四間分店，
不過都聽說用餐時間人潮都是滿滿滿呀！
對於這次初訪杏子，或許是同伴對了，餐點就對了！
所以我對杏子的印象還不錯，
這餐飯吃下來我是相當的開心的。
不過如果下次要再來用餐，
我應該會挑用餐離鋒時間，因為我和老公都不喜歡吃個飯還要等半個小時以上！
安妮~郭媽媽的雜貨舖
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