愛吃火鍋的心，是不能因為氣溫高升而有所動搖（握拳）！！！
這是間新開的現宰牛肉涮涮鍋！（這間店的前身是虱目魚料理）
大台南牛釜坊現宰牛肉涮涮鍋
地址：高雄市苓雅區興中一路２５０號（介於林森路與文橫路之間）
電話：０７－３３８－３９２２ ０９７７－０９０－１５０
營業時間：１１：３０～１４：００ １７：００～０１：００（下午五點過後才有供應火鍋）
公休日：農曆初二。十六，若適逄週五，六，日，則公休日順延一天
雙店面，在夜晚還蠻顯目的。
這裡的牛肉湯，熱炒均一價１００元，而內用的話，白飯及牛肉肉燥則是無限量供應的。
強調是現宰的土產牛肉。
吃牛肉的好處多多呀！記得當初懷大兒子時因為ｂａｂｙ體重不足，而被醫師規定要多吃牛肉！
菜單：在現宰牛肉火鍋來說，應該算還蠻平價的。而白飯+牛肉肉燥免費供應則是讓客人有賺到了的感覺。
店裡明亮，但是桌數也不多，我們用餐那天是假日晚上，店裡有客滿，還小等了一下。
因為是新開幕，人手似乎也有點不足，所以像調味料，餐具，飯的部份都是自助式的，
記住哦！吃多少，拿多少，別過度浪費。
如果不知道合不合自己的口味，建議先拿一些些試看看。
在等火鍋的空檔先添了碗牛肉肉燥飯來吃吃～
店裡一大鍋的牛肉肉燥顯示老闆並不怕大食客，
但我吃起來似乎乾了點，閉上眼咀嚼味道有點像牛肉乾，
是蠻好吃的，但是跟既有印像中的肉燥有點差距，是因為牛肉比較沒有油份的關係嗎？
蔥爆牛肉＄１００，
以現宰牛肉的價格來說，這樣的份量是ｏｋ的（這樣的份量大概２人份）
是因為強調來自台南嗎？我吃起來調味偏甜。
來了來了～火鍋來了！
鍋底（大）１５０元，人數如果少點，可以點小份的鍋底１００元。
看起來挺養生的，有蕃茄，菇類，高麗菜及豆皮。
另外加點一份高麗菜＄５０
牛肉的部份有二種，一種就是我們點的３００元／盤，另外雪花牛則是４００元／盤
現切的薄薄的牛肉依舊就稍微涮燙一下即可！
安妮的碎碎念：
這是間新開張的店家還在磨合期，
所以餐期可能送餐速度會慢一點，不過還在可以接受的範圍！
畢竟才剛開幕咩！
雖然＂手路＂不熟，雖然店裡大都是男性的服務人員（不論是外場或是廚房料理的部份），
但是態度都還很不錯！
再來說說味道吧，
據店家強調他們是不加味精的，火鍋的湯底也是用蔬菜長時間熬煮出來的，
雖然味道很鮮甜，但是也因為太鮮甜了，而把川燙牛肉後的肉汁給壓了過去，
而入口的牛肉片也沾附了鮮甜的湯而失去了牛肉本身剛有的甜味。
對了，我喝起來還帶點酒味。
而除了牛肉肉燥的部份之外，
我建議調味料的容器不要太大（雖然大甕看起來比較大氣），
因為現在天氣炎熱，用比較小的容器裝盛，客人拿的差不多了，
再補一些，這樣新鮮度也會提高一點，
也可以再增加多點選項，像是洋蔥末：
雖然我寫了一些我自己的看法，但是我還是很支持創業者的用心及努力，
我還是會再訪的。
~~~~補充~~~~
6月25日星期六晚上再訪，
發現老闆有做些許的調整，
像是牛肉肉燥嚐起來不再那麼乾澀，湯頭也順口許多，也能喝的出涮牛肉後的甜味囉！
100.9.22補充~~~~~~~~
昨天我用yahoo+的折扣券去吃，
內容是一道牛肉熱炒+二碗湯（均任選），
但是還蠻失望的，因為就連小兒子都說他們的肉片怎麼變那麼硬。
＞＜
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