在高雄自強路上有著幾間高雄著名的現宰牛肉火鍋．其中最為知名，年資較久的，應該就是牛老大吧！
雖然吃慣了大爺牛肉火鍋，但是還是想說來吃吃好久沒再光臨的牛老大．
（事實上自從我吃過大爺之後，就沒再吃牛老大了）
從古早時代的雙店面，現在已經增加到四個店面．室內也裝潢過了，看起來還挺舒服的．
地址：高雄市前金區自強二路１８號（五福路口）
電話：０７－２８１－９１９６
營業時間：１１：３０～１４：００ １７：００～凌晨３：００
公休日：每月農曆初二．１６（適逢週五．六．日．延至星期一公休）
另外在土城及蘆洲都有分店（詳細資料請參考名片），他們也開放可以加盟了！
裝潢過後真的不一樣，感覺舒適多了．
菜單：
這裡有各式牛肉類的熱炒（＄１５０），另外重頭戲就是火鍋了！
鍋底：小份５０元，大份１００元．
其他肉品及火鍋料可以另外加點．
我們這天用餐人數是二大四小，點了大份的鍋底＄１００．
鍋底裡就包括了豆皮，蘿蔔，高麗菜，凍豆腐．．．．．
牛肉盤＄３５０／盤，我們點了二盤
看到這樣的肉片，我的心裡就涼了一大半～～～沒有油花
青菜也是很重要的．５０元／盤，看起來洗的很乾淨．不錯，拍拍手！！
沾醬的部份就沒有像大爺那樣的多樣化了，
先來嚐嚐泡燙牛肉吧．
先將少許的牛肉片放在勺子上，加上滾燙的熱湯燙了一～二秒後放到湯碗裡，
再將滾燙的湯汁加滿，泡了五秒後將牛肉撈起．
就成了粉色的牛肉片了．而這碗湯也有著牛肉的精華甜味．
或者也可以將牛肉片放在有漏洞的勺子裡，再放到火鍋裡川燙五秒鐘，就能入口．
如意料之中的，肉片真的很澀．
而湯頭也跟一般的火鍋湯味道相差不多，只多了一些些的牛肉味．
不像大爺的湯頭是有著濃郁的牛肉香甜．
而且吃完了之後，口渴難奈，忍不住到路口買西瓜汁解渴．
安妮的碎碎念：
距離上次吃牛老大已忘了有幾年了，
這次也是抱著想說試試除了大爺牛肉火鍋以外的牛肉火鍋才又踏進牛老大店裡．
雖然店面已重新整修煥然一新，但是某些服務人員的心態似乎沒有跟著進步．
席中我讓大兒子請店員來加個湯，大兒子去講了三次，但是店員卻理都不理，
甚至正眼也不瞧我兒子，
後來我親自出馬，站在櫃台裡的長髮女孩卻擺著臉不打緊，也是一樣沒反應．
再來，或許是店員訓練有術，可以不用拿餐盤就能表演單手端飯碗，
所以我們的飯碗週邊就成了這幅景象（請看照片）：
這樣身為金牛座看到這個樣子，心裡真的不大舒服．
最後再看一下牛老大的牛肉片：
再看看大爺牛肉火鍋的牛肉片：
在牛老大的用餐過程中，店裡的客人幾乎沒有斷過，但是也因此而吵雜不已，
我們也只好用最快的速度掃光鍋裡的食材．
這與大爺火鍋輕鬆的環境，親切的服務相較之下，真的差別很大．
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